Диетолог посоветовала есть сало на завтрак
15:43, 02 октября 2021г, Общество 1825
Диетолог уверена, что соленое сало – это полезный продукт. Но его лучше есть утром на завтрак.
По словам украинского врача-диетолога Светланы Скиталинской, безусловно, от сала можно поправиться, если не двигаться. Однако небольшая порция — пол спичечного коробка утром на завтрак не нанесет вреда здоровью и фигуре.
В сале содержится до 45% олеиновой кислоты. Этот жир практически не окисляется. Он входит в состав клеточных мембран, поэтому они дольше остаются здоровыми и медленнее стареют. Кроме того, олеиновая кислота не влияет на содержание холестерина в крови, пишут РИА Новости.
Попадая в 12-перстную кишку, этот продукт способствует образованию желчи, поэтому полезен при гипотонии желчного пузыря. Диетолог порекомендовала для профилактики застоя в желчном пузыре иногда употреблять небольшой кусочек сала.
