Эксперты дали рекомендации по выбору меда
12:45, 16 августа 2025г, Общество 1318
Фото Андрей КАСПРИШИН
Специалисты Роспотребнадзора по Алтайскому краю поделились советами, которые помогут выбрать качественный и вкусный мед.
Эксперты подчеркивают, что на рынке часто можно встретить подделки. В первую очередь обращайте внимание на консистенцию. Свежий продукт будет жидким, но со временем начнется процесс засахаривания.
«Если зимой продают жидкий мед, возможно, его нагревали или разбавляли. Исключение – акациевый и каштановый мед, они долго остаются текучими», – отметили в ведомстве.
Настоящий мед имеет насыщенный цветочный или травянистый запах. Поддельный или разбавленный сахаром почти не пахнет.
Вкус должен быть ярким, с легкой горчинкой и терпкостью. Приторность может указывать на добавление сахарного сиропа.
Если говорить о его полезных свойствах, то помимо помощи при простуде, «жидкое золото» стимулирует работу ЖКТ, помогает при гастрите и изжоге. Также он быстро восстанавливает силы, нормализует давление, улучшает кровообращение, защищает клетки от повреждений.
Однако не стоит им злоупотреблять. Это очень вкусное, но в то же врем калорийное лакомство. К примеру, на 100 г. приходится около 300 ккал. В день взрослым рекомендуется употреблять 1-2 столовые ложки по 30-50 г., а детям по 1-2 чайные ложки по 10-20 г.
