Эксперты рассказали, чем разнообразить рацион питания в марте

Март это не только начало весны и первые лучи тепла, но и период простуды. Организм, страдающий от нехватки витаминов, уже не в состоянии противостоять заболеваниям. Поэтому важно восполнить нехватку витаминов. Об этом подробнее рассказали эксперты Роспотребнадзора по Алтайскому краю.

По их словам, поддержать ослабленный организм поможет сбалансированное питание, в которое включены сезонные продукты. Календарная весна как раз открывает новый сезон полезной пищи с максимальной концентрацией витаминов и микроэлементов.

Из овощей стоит отдать предпочтение разным видам капусты (белокочанная, брюссельская, краснокочанная, цветная), луку (лук-порей, репчатый, зеленый), полезны хрен и чеснок, которых, как известно, боятся вирусы. Также хорошо подойдут редис, редька и репа, сельдерей, турнепс, цикорий, пастернак, ранний ревень. Не стоит забывать про свеклу, морковь и картофель. При этом учитывайте, что эти овощи имеют высокий гликемический индекс, поэтому не относятся к диетическим продуктам, но в небольшом количестве употреблять их все равно полезно.

Из зелени в марте актуальны петрушка, черемша, шпинат. Если выбирать фрукты, то обратите внимание на ананас, апельсин, банан , киви, лайм, лимон, мандарин, яблоко.

Специалисты подчеркивают, что в рационе должны быть и другие продукты, но мясо, рыба и птица доступны в свежем виде на протяжении всего года. Крупы фактически не имеют срока годности и также могут быть использованы в любой сезон. Овощи длительного хранения сохраняют полезные свойства в течение нескольких месяцев без ущерба качеству.