Эксперты рассказали, во сколько рублей обойдется приготовление винегрета на Великий пост

3 марта у православных христиан начался Великий пост, который продлится до 19 апреля. По правилам, в это время из рациона исключаются мясо и птица, полуфабрикаты и колбасные изделия, молочные продукты, яйца, сливочное масло, сдоба и кондитерские изделия. В связи с этим в интернете можно встретить большое количество рецептов овощных салатов, как новых, так и традиционных. Одним из таких является винегрет. Простой и вкусный, а главное – недорогой. По крайней мере, так считают эксперты. А как дела обстоят на самом деле? В этом разобрался корреспондент «Алтайской правды».

Смешные цифры

Информационный финансовый портал Bankiros, опираясь на актуальные данные Росстата составил целый рейтинг регионов с ценами на винегрет. Алтайский край вошел в число субъектов с самыми дешевыми продуктами. Так, по мнению финансистов, в 2025 году приготовление около 1 кг. винегрета для жителей нашего региона обойдется всего в 134 руб. В СФО дешевле только в Кемеровской области – 127 руб. и Томской области – 115 руб. В прошлом году мы якобы тратили лишь 114 руб.

В среднем же по стране 1 кг. винегрета стоит 143 руб. Под исключение попадают Чукотка, Якутия, Сахалинская область, где цена может достигать 300 руб.

Порция на зубок?

И все бы ничего, но загвоздка заключается в том, что цены составлены по штучному принципу. То есть нам предлагают купить четыре картофеля, одну свеклу, одну морковь, два соленых огурца, добавить три столовых ложки растительного масла и полбанки горошка. И при этом салат якобы можно разделить на пять порций. Видимо, по одной ложке на каждого…Вот и получается всего 134 руб. Однако где же найти 150 г.  горошка за 39 руб. не рассказали.

Что ж, у некоторых из нас действительно дома может стоять баночка с солеными огурцами и бутылка масла. Но в моем случае ничего из этого не было, поэтому я прошелся по магазинам.

Реальная стоимость

Корзина продуктов для винегрета немного превысила 500 руб. Я не стал брать овощи поштучно, а взвесил картофель, морковь и свеклу по 1 кг. В результате получилось следующее:

• Картофель –  69 руб.
• Морковь – 27 руб.
• Свекла – 36 руб.
• Маринованные огурцы (460 г.) – 200 руб.
• Небольшая банка зеленого горошка (200 г.) – 86 руб.
• Подсолнечное масло от местного производителя (500 мл) – 96 руб.

Итог: 514 руб.

Обращаю внимание, что продукты я выбирал из наиболее бюджетного сегмента.

Таким образом, добиться цены в 134 руб. можно, но лишь при условии, что дома уже есть маринованные огурцы и масло, горошек купите самый дешевый, а овощи будете брать по 1-2 штуки. Но надо ли оно?