Как не ошибиться при выборе арбузов и дынь

Август и сентябрь считаются лучшим периодом для покупки бахчевых культур. Это время их естественного созревания.

Специалисты Роспотребнадзора по Алтайскому краю рекомендуют придерживаться некоторых простых правил при покупке:

• не стоит приобретать бахчевые культуры в торговых точках, расположенных у проезжей части дорог, так как арбузы, дыни очень легко впитывают пыль и вредные вещества, выделяющиеся от выхлопных газов проезжающих автомобилей;
• приобретать арбузы и дыни рекомендуется в магазинах, на рынках, ярмарках выходного дня либо в предприятиях мелкорозничной торговли: палатки, киоски, расположенных в непосредственной близости со стационарными предприятиями;
• реализация арбузов, дынь частями и с надрезами запрещена санитарными правилами. При разрезании продукта микробы с поверхности продукта легко попадают внутрь;
• не допускайте покупку арбузов и дынь с признаками порчи, с нарушением целостности кожуры, трещинами;
• перед тем, как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, так как частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике.