Маме чистить помогали, отрывали хвостики

В Алтайском крае настоящий клубничный бум. Пешком и на машинах, в электричках и автобусах едет народ по ягоды. Кто до станции Голубцово, кто на поезде по железнодорожной Бийской ветке. На обочинах автомобильных трасс и остановках приметны фигуры людей, одетых прочно, не по погоде.

Человек посторонний удивится, чего это в жару парятся? А мы-то знаем и отмечаем с удовольствием, что наш человек, местный житель, себя уважает и всё он предусмотрел. Оделся соответствующим образом. На всякий случай от дождя и клеща. Куртки с капюшонами, сапоги, бейсболки или платки, а рядом – ведёрки и пластиковые стаканчики. И новая тара – котелки. Небольшое пластмассовое ведерко прозвал народ котелком. Не знаю, но очень мне нравится, когда молодая бойкая женщина говорит:

– А забирайте всё, только из котелка пересыпьте, снова пойду.

Блестят глаза, выгоревшая прядка волос выбилась из-под ситцевого платка. Рассказывает, что сама деревенская, отучилась в Барнауле, работает в небольшой фирме. Взяла специально отпуск на недельку, чтобы ягоду собирать. Как это? Для некоторых непонятно и даже в какой-то мере уму непостижимо: на пляже далёком из белого песка ей отдыхать и, кстати, затмит там иную модель молодая красавица сибирячка. А она в отпуск без содержания пошла, по ягоды. Вы посмотрите, господа хорошие, чего только нет в подлунном мире. Откуда знать, что движет солнце и светила. Спросим, её?

Оказывается, в детстве с дедом на его машине участника Великой Отечественной войны, а потом инвалида исколесили, считай, немало. В Ларичихинские боры – по белые грибы. В Ребрихинский район – по клубнику. Остановит дед своё авто синего цвета, пойдут на поляну, он лёжа и собирает. Бабушку не брали с собой, она всё суетой покрывала: на землю не ложись, лекарство прими, а то ворчит, что не там остановились, есть лучше места. А варенье она варила сказочное.

Каждому своё

У ягодников-горожан свои пригорки, поляны, нахоженные тропы. Селяне на машинах направляются в личные, близкие сердцу скрадки. Это не моя выдумка – так сказали. Тайные места, как только их не называют. С ними связаны детство и юность и воспоминания, которые и пером не описать, только сердцем понять дано. Ну иногда вырывается частичка. А за ней столько тянется, целый клубок воспоминаний.

Клубника, клубок. Название и связано с округлой формой ягод. К ним плотно прижаты чашелистики, попробуй отщипни. А сделать это надо, поскольку варенье-то надо варить из чистых плодов. Без сноровки занятие покажется муторным, что означает нудным и тоскливым. А для человека привычного вполне себе нормальным. Например, почтальон из села Ильинка Шелаболихинского района Галина Гюндер, ну та женщина, которая уже известна вам, уважаемые читатели. Она выиграла в конкурсе подписчиков на «Алтайскую правду». И мы о том событии писали. А то, что все домашние и она сама любят собирать клубнику, ложится в новую строку. И невозможно этим пренебречь.

Звоню. С удовольствием рассказала Галина несколько секретов. На варенье надо оставлять самую крупную ягодку, а мелкую высушивать в обдуваемом тенёчке. Зимой стряпать пирожки, чай заваривать. Хороша она со сметаной или сливками, с молоком. Интересно только, почему нам никак не угодишь: поел ягодки, а после… ну неловко признаваться, захотелось жареной картошки с огурчиками? Оказывается, клубника вызывает аппетит. Полезна она для почек и печени, при простуде и других разных хворях.

Едет семья почтальона по клубнику обычно в Панкрушихинский район, в окрестности села Высокая Грива.

– Мне сорок три года, я одной рукой собираю, а моя дочь Таня, она теперь горожанка, – двумя руками. И так быстро получается у неё, мы всегда удивляемся, – говорит Галина.

Рассмотрим ягодку

В глаза не бросается. Цвет тускло-розоватый, только на верхушке красненько. Запах тонкий, лесной, а варенье… Что говорить, надо пробовать, пока есть в природе, отойдёт – будешь жалеть, что не польстился. Народ не дурак, зря не станет нахваливать. По косогорам лазать, запасаться и рассказывать, куда применить. Например, раньше даже раны заживляли ею, а отвары пили от головной боли.

…Правда, что нынче клубники полно. Будто кто с небес рассыпал по нашим полянам, горушкам, ложкам и даже железнодорожным насыпям скромную ягодку. Не пропустить бы. Уже другое удовольствие у летних ворот ждёт, клубнике на пятки наступает белый гриб. Но о нём в другой раз.