Почему в Алтайском крае дорожает курятина

19:08, 08 декабря 2021г, Экономика 3593


«В магазине уже к мясу не подступишься. Даже курятина за месяц подорожала на 20 рублей. Дешевле 180 рублей уже не купишь. Скоро свинину догонит. В чем дело? Сергей Плотников, г. Новоалтайск».

В Минсельхозе Алтайского края считают, что птицеводы вынуждены поднять цены. В октябре их убытки достигли пика – себестоимость курятины выросла за последнее время на 20–25%. Птицеводам придется останавливать работу либо увеличивать стоимость своей продукции, чтобы были средства на закупку кормов.

Последнее время торговые сети закупают мясо птицы на фабриках по 110–112 рублей за килограмм, в то время как для нормального существования производителей отпускные цены должны составлять 150–160 руб/кг, отметил один из представителей отрасли.

Известно, что самая высокая конверсия корма в производстве курятины. На выращивание килограмма мяса тратится меньше 2 кг комбикормов, но они очень дорогие.

«В птицеводстве кормление – это искусство, поскольку предъявляются очень высокие требования к составу кормов. При этом подорожали все их ингредиенты: зерно, аминокислоты, витамины, соевый шрот, жом, жмых подсолнечника», – подчеркнул специалист Минсельхоза края.

Причем, когда выросла мировая цена на зерно,  корма стали активно экспортировать и их стоимость взлетела также и в России. Такие составляющие, как аминокислоты, витамины, микроэлементы, в основном закупаются за рубежом. Нетрудно догадаться: раз выросли в цене корма, мясо птицы тоже подорожает. Ко всему прочему упаковка стала менее доступна на 40–60%, а транспортировка на 10–20%.

Одновременно в крае сократилось предложение курятины. Закрылась Новоеловская птицефабрика, три месяца после пожара простаивал «Алтайский бройлер». В результате птицеводство края за год произведет мяса примерно на 15 тыс. тонн меньше обычного.

Но когда в следующем году «Алтайский бройлер» выйдет на проектную мощность 79 тыс. тонн, то перекроет показатели прошлого года на 10 тыс. тонн, уверены в региональном Минсельхозе. Там же полагают, что свинина в магазинах дорожает не так сильно, так как ее промышленное выращивание не сократилось и на рынке наблюдается большое предложение этого мяса от населения, поскольку сейчас в крае идет сезон забоя свиней. 

Добавим, что Минсельхоз РФ в настоящее время прорабатывает меры поддержки птицеводства, но Минфин пока не спешит обеспечить их финансовыми ресурсами.

Фоторепортаж
Блоги