Российские заведения фаст-фуда бьют рекорды по прибыли
12:54, 07 ноября 2019г, Экономика 522
Оборот денежных средств у предприятий быстрого питания в России вырос на 3,5% по сравнению с аналогичный период прошлого года. За третий квартал фаст-фудные заведения заработали 428,2 млрд рублей.
По данным Росстата, на 7,1% также оборот вырос и за апрель-июнь. В сентябре оборот общепита составил 150,1 млрд рублей - это больше на 3,9%. Также специалисты отмечают, что по величине это второй показатель за последние 20 лет.
Рекорд выручки был зафиксирован в декабре 2018 года — 154,7 млрд рублей, сообщает «МК». Эксперты утверждают, что в октябре 2019 года этот рекорд может быть побит.
Развитие таких быстрых общепитов приводят и к большому росту доставок еды. Готовить дома становится уже не модно, да и некогда. Современный ритм жизни также диктует свои правила, проще перехватить на бегу, чем поесть домашнюю пищу.
По данным Росстата, 45% населения страны часто посещают заведения фаст-фуда, 28% — рестораны полного обслуживания, на третьей позиции столовые – 9%. К остальным 5% относятся небольшие кофейни, где предлагают «кофе на вынос» и доставку других продуктов.
