Сахарная промышленность Алтая в годы Великой Отечественной войны
09:00, 23 мая 2025г, Общество 1233
Продолжаем серию публикаций о работе пищевой и перерабатывающей промышленности в годы Великой Отечественной войны.
О работе сахарной промышленности на Алтае в военные годы можно узнать в научной работе заведующего кафедрой гуманитарных дисциплин АГАУ, к.и.н., доцента Светланы Бондаренко «Алтайский сахаросвеклотрест в 1941–1945 гг.: проблемы функционирования, хозяйственные практики». Напомним, ученый провела комплексное исследование в Госархиве Алтайского края и фондах музеев региона.
Автор отмечает, что война нанесла серьезный урон сахарной промышленности СССР. Большая часть сахарных заводов оказалась на оккупированной территории страны. В результате выработка сахара-песка в 1942 г. уменьшилась по сравнению с 1940 г. в 20 раз.
В этих тяжелейших условиях тыловые сахарные заводы перестраивались на работу. На начало войны в состав Алтайского сахаросвеклотреста, помимо совхозов, входили Алейский и Бийский сахарные заводы, Рубцовская и Тальменская свеклобазы, контора снабжения треста, Искитимский каменный карьер, который снабжал заводы известняком, необходимым для очистки сахара.
Всего в первый военный год заводами треста было произведено 22,18 тыс. тонн сахара-песка. Для сырьевого обеспечения сахарных заводов в 1942 г. в состав сахаросвеклотреста включили свеклобазы: Кормиловскую и новые – Титовскую и Абаканскую.
Ставилась большая задача – увеличить производство сахара и других продуктов переработки сахарной свеклы.
Однако в 42-ом годовой план выработки сахара был выполнен лишь на 28,6 % из-за изъятия техники для нужд фронта, нехватки сырья, тяжелых производственных условий работы, недостатка рабочей силы, транспортных проблем. Например, на Алейском заводе на производстве имелся только один слесарь. Кадры, призванные в ряды РККА, заменялись неопытными рабочими, главным образом женщинами. К тому же зимой в сильные морозы свекла смерзалась в монолитную массу, для подачи ее на переработку приходилось долбить ломами и кирками. Основной причиной срыва планового задания 42-го оставался недостаток сырья из-за низкого урожая свеклы в колхозах.
План 43-го по производству сахарного песка был выполнен на 38 %, а план по переработке – на 44 %. Тем не менее, производство сахара увеличилось на 12,8 %, что стало безусловным успехом алтайских свекловодов и работников треста. В 1,3 раза увеличился выпуск кормовой патоки.
Пик кризиса пришелся на 44-ый – снизились посевные площади, урожайность и валовый сбор сахарной свеклы.
В 1945-м ситуация с выращиванием свеклосырья и производством сахара в Алтайском крае улучшилась. Весной удалось посеять 17,9 тыс. га сахарной свеклы и осенью собрать 43 тыс. тонн корнеплода. Заводы Алтайского сахаросвеклотреста за год выработали 69 580 центнеров сахара-песка, что на 87 % превышало показатели 1944 г.
Попытки решения проблем
Одним из способов решения проблемы нехватки кадров являлась вербовка рабочей силы на сезонные работы. Однако она проходила очень сложно. Также использовали труд спецпоселенцев, привлекались выпускники фабрично-заводского училища Джамбульского сахарного завода, увеличивалось количество женских бригад.
Для повышения производительности труда в свеклосовхозах треста большое внимание уделялось социалистическому соревнованию, вопросам организации питания и бытового устройства рабочих, поскольку от этого зависело здоровье работников, а значит и выполнение планов.
В 1943 г. победителями соревнования были признаны 54 бригады, 432 звена, 25 тракторных бригад, 23 комсомольско-молодежных бригады, 7 военных звеньев, 5 ефремовских звеньев, 111 одногектарниц (женщины, прополовшие 1 га свеклы). В 1943 г. значками «Отличник социалистического соревнования Наркомпищепрома СССР» были награждены 22 человека, в том числе 8 звеньевых и 10 трактористов.
Благодаря героическому труду работников предприятий удалось сохранить региональную сахарную промышленность. Алтайский сахаросвеклотрест продемонстрировал способность адаптироваться к чрезвычайным условиям военного времени. Трест внес значимый вклад в обеспечение фронта и тыла, сохранив жизнеспособность отрасли для послевоенного восстановления. И 30 мая 1945 г. в соответствии с Указом Верховного Совета СССР Алтайский сахаросвеклотрест направил характеристики на 18 человек, представляемых к награждению медалью «За доблестный труд в Великой Отечественной войне 1941–1945 гг.».
