«Сибирское подворье» полностью переоборудовали под сельхозпредприятие

На площадках, где долгое время проводились выставки и другие событийные мероприятия, теперь выращивают грибы и содержат индюков. Бывший туристический комплекс «Сибирское подворье» под Белокурихой кардинальным образом сменил свою специализацию.

Сейчас здесь расположилось сельхозпредприятие «Алтайские луга». На индюшиной ферме выращивают птиц канадской селекции, а на самой крупной в регионе грибной ферме – вешенку.

Индюки достаточно крупные, их вес порядка 15-20 килограммов. Сначала предприятие обеспечивало своих потребителей только мясом. Затем наладили переработку и производство мясных деликатесов, колбас, сарделек, сосисок. К тому же серьезная база позволяет работать над ассортиментом. В «Алтайских лугах» содержатся 500 голов галловейского скота и еще 600 овец мясной породы.

- Продукция идет не только в санатории Белокурихи, налажены оптовые поставки в Бийск и Барнаул, - рассказывает генеральный директор «Алтайские луга» Александр Потемкин. – Конкурировать с другими производителями, в том числе индюшатины, мы намерены более доступной ценой. Кроме того, наше мясо экологически чистое. Животные гарантированно выращены на кормах смежного предприятия, под строгим контролем. Попробуйте мясо, и сразу почувствуете другие вкусовые качества, чем у купленного в обычном магазине.   

Несмотря на то, что «Сибирское подворье» сменило направление деятельности, отказываться от туристических услуг полностью здесь не собираются. Приехавшие гости могут посетить индюшиную ферму, посмотреть, чем кормят птиц и условия их содержания. Кроме того, популярный ресторан на территории бывшего туркомплекса переоборудовали под магазин, где представлена экологически чистая продукция предприятия.    

- На такой шаг мы пошли из-за того, что в период пандемии туристический поток существенно снизился. Ресторан пустовал. Приняли решение переформатировать бизнес под более востребованное направление, - говорит Александр Потемкин.

Сейчас в планах «Алтайских лугов» развивать перепелиную ферму. Первых 500 птиц уже закупили. Они неплохо переносят зиму: оказались довольно крепкими и начали нести яйцо. Необычный продукт уже поступает в здравницы.    

Кроме того, на территории бывшего туркомплекса установили несколько теплиц. Здесь начнется выращивание зелени и овощей также для нужд санаториев Белокурихи.

Фото: Айжан Жакипбекова