Сухие напитки с Алтая будут продавать в страны Азии
17:04, 11 февраля 2020г, Экономика 1343
Алтайские напитки на основе пантов марала, местных трав и ягод будут экспортировать в страны Азии на постоянной основе. Продукты разработали ученые Института биотехнологии, пищевой и химической инженерии Алтайского государственного технического университета.
В рамках договора с одной алтайской компанией специалисты создали уникальную технологию производства концентратов. В них добавляют продукцию пантового мараловодства и натуральные плоды, сообщает пресс-служба губернатора.
Заказчик пожелал, чтобы напитки были созданы специально для стран Юго-Восточной Азии. Там очень высоко целят продукцию на основе дикорастущего биологически активного сырья. Кроме того, в этих странах хорошо известна продукция из Алтайского края и Республики Алтай.
В декабре 2019 года напитки были представлены потребителям из Китая, Кореи, Филиппин, Вьетнама, Сингапура. После независимых дегустаций они получили высокие оценки.
При разработке брали только экстракты трав, биологическая активность которых научно подтверждена. Шли в ход черника, брусника, облепиха, черноплодная рябина, сибирская пихта, родиола розовая. Вместо сахара взяли фруктозу. Ароматизаторов и консервантов в продукте нет, потому что производитель использовал герметичную упаковку, а сам напиток продается в виде сухого легковосстанавливающегося концентрата.
