Эксперт объяснил, хватит ли в этом году населению нашей планеты продуктов

Число голодных на Земле уменьшается, а полных – растет. И это результат работы правительств и международных институтов по обеспечению глобальной продовольственной безопасности. Хватит ли в этом году населению нашей планеты пшеницы, риса и сои, рассказал на Зимней зерновой конференции в Белокурихе Игорь Шпаков, консультант отделения Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединённых Наций (ФАО).

Борьба с голодом

ФАО каждый год выпускает такой большой доклад о продовольственной безопасности и питании в мире. И согласно последним данным, число голодающих сейчас на планете составляет порядка 730 млн человек, или примерно 11% населения Земли. А к 2030 году это количество, по расчетам ФАО, должно уменьшиться до 582 млн человек.

Но сама по себе продовольственная безопасность определяется не только числом голодающих. Это одна из глобальных целей в области питания. Помимо нее, есть еще шесть задач. По выполнению ряда из них наметился прогресс. Например, за последние 10 лет увеличилась доля младенцев, находящихся исключительно на грудном вскармливании до 6 месяцев. Также уменьшилось число случаев истощения, отставания в росте у детей.

Но в целом число стран, где не могут справиться с поставленными задачами, превалирует. Так, ФАО наблюдает увеличение числа случаев ожирения у взрослых и анемии у женщин детородного возраста. Также за последние 20 лет доля основных пищевых продуктов, которые доступны для потребления человеком во всем мире, снизилась с 57 до 40,8%. В то же время доля продуктов животного происхождения возросла с 12 до 15% и жиров – 
с 8 до 12%. В результате с 2000 года повсеместно растет доля ожирения среди взрослого населения – с 8 почти до 16%.

Игорь Шпаков отмечает, что для снижения этой тенденции необходимо широкое информирование населения о вреде или пользе продуктов через маркировку товара на полках магазинов и образовательные программы среди молодежи.

– Здоровье каждого из нас в наших руках, и следует внимательно относиться к своему рациону питания, – призвал россиян консультант ФАО.

Глядя на карту

Далее он представил карту глобального сельскохозяйственного мониторинга и сказал, что Черноморский регион, в который входит не только часть России, но и европейских стран, характеризуется существенным снижением влагозапасов в почве. И если весной в целом не пройдут обильные дожди, то следует ожидать повторения засухи прошлого года.

В то же время в таких крупных странах-производителях, как Китай и Индия, условия очень благоприятные. Там, помимо погоды, активно вмешивается государство, помогает фермерам, а также по-прежнему расширяются посевные площади, особенно под пшеницей. И в ФАО считают, что в нынешнем году урожаи зерновых в этих странах превзойдут прошлогодние.

Игорь Шпаков отметил, что в прошлом году от засухи в южно-африканских странах погибли посевы белой кукурузы и сейчас там очень высокие цены на нее. Отвечая на такой экономический запрос, местные фермеры в этом году сильно расширили площади, поэтому ожидается большой урожай кукурузы.

В то же время в Центральной Африке в прошлом году во время уборки урожая прошли существенные дожди. Они вызвали в ряде регионов наводнение, были затоплены в том числе и склады. В результате, например, правительство Чада полностью убрало импортную пошлину на все виды зерна.

Также сейчас зафиксирован серьезный температурный градиент, который увеличивается от востока на запад в Северной Африке. И если Тунис в меньшей мере затронут волной жары, то Алжир и особенно Марокко по-прежнему испытывают нехватку влаги. И там, скорее всего, в этом году тоже будет засуха, соответственно, –высокая потребность в импорте зерновых, в том числе пшеницы. И здесь для России открываются в очередной раз возможности по наполнению этого рынка. А Египет, Алжир, Марокко, Нигерия устойчиво входят в топ-10 импортеров по этой культуре. Есть и ряд новых стран. Например, Кения в прошлом году на 40% нарастила закупки российской пшеницы. Поэтому этот рынок будет очень привлекательным для РФ, особенно на фоне высокого прироста населения. В год число жителей континента увеличивается примерно на 1,6%.

Производство

В ФАО считают, что мировое производство зерновых в текущем сезоне несколько уменьшится, достигнув 2 млрд 841 млн тонн. Снижение обусловлено прежде всего более скромными, чем ожидалось, урожаями кукурузы в Черноморском регионе. При этом производство пшеницы останется на прошлогоднем уровне, потому что по принципу сообщающихся сосудов в некоторых странах урожай этой культуры в текущем сезоне уменьшился, а в других – возрос.

В то же время из-за серьезного расширения посевных площадей в мире ожидается рекордные урожаи риса – 539 млн тонн, а также увеличатся сборы соевых бобов из-за очень хороших погодных условий в Южной Америке.

Потребление и торговля

Мировое потребление достигнет рекордного уровня в размере 2 млрд 869 млн тонн. Это приведет к росту на 1% использования продовольственной пшеницы при таком же снижении фуражной.

Показатель соотношения объема запасов зерновых в мире к их потреблению чуть-чуть уменьшится, но останется на комфортном уровне. Это говорит о том, что никакого ажиотажа в ближайшее время на рынках не будет. И мировая торговля тоже снижается на 5,6%, до 484 млн тонн, за счет фуражного зерна.

Если говорить отдельно о пшенице, то, помимо РФ, в прошлом году урожай существенно снизился в Евросоюзе – до 121 млн тонн. В результате экспорт из ЕС сократится на четверть, не превысит 26 млн тонн. Европейские поставщики в этом сезоне в связи с небольшим и некачественным урожаем из Северной Африки будут постепенно переходить в страны, расположенные к югу от Сахары.

Еще одной проблемой для европейских фермеров с января этого года стало серьезное подорожание газа. Оно автоматически потянуло за собой цены на все виды удобрений. И это существенно скажется на себестоимости продукции из ЕС, что тоже надо учитывать при выходе на международные рынки, в том числе и нашим поставщикам.

В то же время австралийские и канадские фермеры вырастили на 6% больше пшеницы. Причем основной прирост в Канаде пришелся на ее твердые сорта. В этом сезоне там также уменьшается доля озимой пшеницы на 10%, до 3 млн тонн.

В стране кленового листа ФАО отмечает очень высокое качество пшеницы, поэтому Канада будет достойным конкурентом на рынках. Австралийцы вышли на плановые показатели, увеличив урожай на 23%, экспорт тоже существенно возрастет. И они в этом сезоне возвращаются на рынки Юго-Восточной Азии, откуда вынужденно ушли в прошлом году из-за неурожая. Единственное, что им подпортило настроение, – это ливневые дожди, которые уже на финальной стадии уборки прошли и перевели в фуражное состояние порядка 10% пшеницы, примерно 2,5 млн тонн. Там также пострадали и рапс, и ячмень.

– Австралия будет доминировать в этом сезоне, по крайней мере, в Азии точно, – предупреждает Игорь Шпаков.

Факторы роста

В феврале этого года среднее значение индекса продовольственных цен ФАО выросло на 1,6% выше пересмотренного январского показателя в основном благодаря подорожанию сахара, молочной продукции и растительных масел.

– За прошлый год индекс цен на зерновые сократился на 13%. А сейчас мы ожидаем, что стоимость зерновых, прежде всего на пшеницу, пойдет вверх, – уточнил консультант ФАО.

Он считает, что цены на российскую пшеницу на мировом рынке тоже должны возрасти. Особенно с учетом того, что, с одной стороны, на нее есть устойчивый спрос стран Северной Африки и Ближнего Востока, а с другой – истощенные запасы и упавшие экспортные возможности стран Черноморского региона.

– Эти факторы потянут мировые цены на пшеницу вверх. Но это будет спокойный рост до конца текущего хозяйственного сезона, – прогнозирует Игорь Шпаков.