Жители Алтайского края ведрами собирают викторию

«Пошла ведрами виктория. Хочу поделиться, какой рецепт заготовки на зиму я оставила себе в хозяйскую копилочку секретов как лучший.

Собранную ягоду я мою и сортирую на две емкости – покрупнее и помельче. Ту, что покрупнее, перемалываю блендером. Если его нет – можно пустить в ход мясорубку с крупной решеткой. На глаз и на вкус растворяю в ягодном соке сахар (хорошо перемешать, чтобы не было осадка).

Ягоду помельче раскладываю по маленьким контейнерам – на одну порцию еды. И заливаю ароматной жидкостью со второй чашки. Потом – в заморозку. Виктория получается цельная, сладкая, буквально как свежая. Ягодка к ягодке – вкусно и полезно.

Анна Садчикова, г. Бийск».