Будущее сельского хозяйства
00:00, 08 апреля 2014г, Общество 1556
Средний класс требует чистого продовольствия.
Седьмой Европейский форум FFA «Будущее сельского хозяйства» собрал более 1000 участников из Европы и Африки. Дух немецкого экономиста XIX века Эрнста Энгеля витал над головами спикеров во Дворце конгрессов в центре Брюсселя, когда они обозначали главные направления развития сельского хозяйства планеты на ближайшие 20 лет. Почти слово в слово повторяли его вывод: при повышении доходов семья прежде всего улучшает структуру и качество своего питания.
К 2030 году мировое сельское хозяйство столкнется с двумя вызовами: будет 1 миллиард голодающих с одной стороны и прибавится 3 миллиарда среднего класса, которые потребуют качественной пищи. В плоскости этой перспективы и лежат все споры вокруг пропорций и ареалов применения ГМО и органического производства продовольственного сырья.
Был сделан вывод – нужна новая аграрная политика. Старая себя исчерпала.
Каковы же основные направления разработки этой политики?
1. Рост среднего класса задает новые требования к качеству еды.
2. Общество требует, чтобы сельское хозяйство не вредило природе.
3. Удовлетворение требований потребителей: качество, безопасность, количество, доступность продовольствия.
В Европе очень большое общественное давление на правительства в пользу возврата агропроизводства к старым практикам севооборотов и естественных опылителей растений. Европа все более внимательно относится к семейным фермерам с органическим производством. А фермеры Германии вообще призвали коллег более критично отнестись к продвижению ГМО в пищевую цепочку человека.
Подготовил Олег АНТОНОВ.
