Диетолог уверена, что употребление сыра поднимает настроение
18:16, 18 марта 2023г, Общество 882
Сыр может вызывать позитивные эмоции и поднимать настроение, считает диетолог.
По словам диетолога Елены Соломатиной, сыр способен оказывать психологическое воздействие, вызывать чувство покоя и расслабленности, пишет Медикфорум.
Сыр относится к тем продуктам, которые стимулируют работу центров удовольствия. Они отличаются значительной концентрацией питательных веществ и приятным вкусом. Вызывать положительные эмоции после употребления таких продуктов у организма закрепилось эволюционно – наши предки добывали их с огромным трудом, поэтому такие трапезы воздействовали на центры удовольствия.
По своей сути, сыр является молочным концентратом, подверженным ферментации, отметила диетолог. И человек получает сразу много полезных компонентов, как если бы он выпил несколько литров молока.
Наиболее сильным эффектом обладают твердые и сложные сорта сыра.
