Эксперты ответили, чем полезна для здоровья хурма
18:50, 29 декабря 2019г, Медицина 1105
В России несколько лет назад хурма считалась экзотическим фруктом. Однако сегодня ее популярность растет, так как она обладает полезными свойствами.
Этот фрукт насыщен органическими кислотами, включая яблочную, которые полезны для нашего здоровья. В ней много кальция, фосфора, магния, пектина и дубильных веществ. Кроме того, хурма содержит витамин С и каротин. Хурма на 20% состоит из более полезных для нашего здоровья фруктовых разновидностей сахара, но диабетикам ее не рекомендуют.
Любопытно, хурма обладает рекордным сроком хранения. В холодильнике она может сохранить все свои полезные свойства в течение 4 месяцев. Если температура хранения выше, то хурма быстро перезреет.
Отметим, что употреблять фрукт можно и в свежем, и в замороженном, и даже в сушеном виде. Любопытно, сушеная хурма содержит в три раза больше сахара, чем свежая. Хурму можно использовать в качестве отличного ингредиента для варенья, сиропа, начинки для пирожков и даже для домашнего вина. Фрукт прекрасно насыщает, поскольку содержит много клетчатки.
Многие считают, что у хурмы неприятный вяжущий рот вкус. Однако, если вы подержите плоды хурмы 12 часов в теплой воде, то интенсивность дубильных веществ, которые и вяжут рот, намного снизится.
