Кукаль, колдуны, клёцки со шкварками: в барнаульской школе № 136 представили блюда народов Алтайского края

Семейный гастрономический фестиваль, посвященный Году единства народов России, превратил учеников и их родителей в арабов, греков, корейцев, японцев, удмуртов, цыган, грузин и представителей других национальностей.

16 мая во дворе барнаульской школы № 136 прошел настоящий кулинарный праздник. Мальчишки и девчонки, а также их родители представляли музыкальные номера в колоритных нарядах народностей, проживающих в Алтайском крае. А главной частью фестиваля была дегустация традиционных национальных блюд.

В этом году тематика ежегодного мероприятия была посвящена народному единству, поэтому все активности были объединены идеей многонациональности России.

– Главная цель фестиваля – знакомство школьников с культурами народов, населяющих наш регион. Очень важно, чтобы они учились ценить это многообразие, жили в мире и согласии с другими этносами. Об этом мы беседуем и в рамках занятий «Разговоры о важном», – отметила заместитель директора 136-й школы Юлия Шутий.

На фестивале были представлены блюда более двадцати национальных кухонь: русской, грузинской, казахской, немецкой, татарской, чувашской, цыганской, карачаевской, польской, туркменской, алтайской, лезгинской, китайской, японской, кумыкской, удмуртской, греческой, арабской, эвенкийской, башкирской и других. Школьники и родители смогли попробовать около сотни кулинарных блюд.

Среди угощений – польские журек и колдуны, лезгинский афарар, русские блины, чувашский кукаль, японские роллы, кумыкское чуду, белорусские драники, немецкие клёцки со шкварками, казачий пирог «Круглик» и многое другое.

– По жеребьевке классу, в котором учится моя дочь Алина, достались казаки. Мы c другими родителями готовили пампушки, запеченные пельмени, блины по казачьему рецепту и многое другое, – рассказала мама ученицы 7 «А» класса 136-й школы Елена Балушкина. – А младшему сыну Максиму – пятикласснику – выпала Турция. Подготовили музыкальный номер на эту тему, взяли в аренду национальные турецкие костюмы. Считаю, что такие мероприятия очень хорошо сплачивают. С удовольствием принимаем участие в фестивале уже третий год подряд.

Во время дегустации директор школы Александр Шнайдер, а также другие члены конкурсной комиссии попробовали на вкус почти каждое блюдо, оценили оригинальность музыкальных номеров. По итогам мероприятия состоялась церемония награждения победителей и призеров. Фестиваль стал ярким примером того, как через гастрономию можно знакомить детей с культурным многообразием страны и формировать интерес к традициям разных народов.

Фото автора.