На Алтае начали выпускать свой собственный сыр моцарелла
10:15, 13 октября 2015г, Общество 1214
Вместе с Сибирским научно-исследовательским институтом сыроделия рецепт и технологию популярных сыров разработал барнаульский ресторан.
Как рассказали нашей газете в администрации заведения, идея выпустить собственный сыр возникала еще до введения санкций. Но процесс этот довольно долгий, поэтому запустить продукт удалось только сейчас. Разработки шли вместе с Сибирским научно-исследовательским институтом сыроделия. По заказу ресторана сыр выпускает фермерское хозяйство из села Солоновка Смоленского района.