Новые факты из истории становления мукомольной отрасли Алтайского края

Мы продолжаем цикл публикаций, посвященных пищевой промышленности Алтайского края в годы Великой Отечественной войны. На этот раз речь пойдет о мукомолье.

Заведующая кафедрой гуманитарных дисциплин АГАУ Светлана Бондаренко в своем исследовании, посвященном истории алтайского пищепрома, отмечает, что до войны индустриализация лишь слегка коснулась региона, основные федеральные инвестиции оттягивал Кузбасс. Отрасль была представлена в основном мелкими мельницами, которые работали практически в каждом населенном пункте. Всего их было 2200.

Но в годы первых пятилеток в связи с увеличением производства зерна потребовалось строительство целой сети мельзаводов и элеваторов. Так, в 1927 году в селе Шипуново был сдан в эксплуатацию первый элеватор типа «канадский» на 800 тонн. В 1935 году началось строительство второго емкостью 2000 тонн.

В 1928 году на станции Алейская ввели в эксплуатацию элеватор с тремя деревянными зерновыми складами. А уже через год рядом были заложены фундаменты мельницы, силового цеха, первой очереди элеватора емкостью 5000 тонн и зерносушилки системы «Рандольф» производительностью 7 тонн в час.

Согласно материалам Алейского историко-краеведческого музея, на строительстве мельницы трудилась бригада из 100 человек, котлованы рыли лопатами, землю возили тачками. Работали по 10–12 часов.

17 декабря 1932 г. были выработаны первые тонны продукции Алейской мельницы «Союзмука» с проектной мощностью 150 тонн муки в сутки. На предприятии трудилось 164 человека. В движение все мельничное оборудование приводилось паровой машиной фирмы «Штумф» мощностью 450 л. с. Ее смонтировал первый механик предприятия Михаил Кузнецов. На протяжении почти четверти века этот агрегат вырабатывал для комбината электроэнергию.

С января 1935 г. началось строительство дополнительных складов «Заготзерно». Для успешного выполнения задач рабочую силу мобилизировали через сельские советы из колхозов. Лес и кирпич для строительства поставляли по железной дороге.

По требованиям того времени предприятие не только значилось среди лучших, но и накапливало свободные оборотные средства, используя их для развития собственной материально-технической базы. Алейский пункт «Заготзерно» стал крепким и рентабельным хозяйством. Не было ни одного года, когда бы ни совершенствовалась техническая база предприятия.

19 декабря 1932 года в городе Рубцовске был принят в эксплуатацию мельзавод. В его состав вошли элеватор емкостью 10 тысяч тонн и мельница производительностью 200 тонн в сутки.

Это было первое промышленное предприятие молодого городка с паровой машиной, промышленным и бытовым электричеством, первым в городе трехэтажным каменным домом, клубом-кинотеатром на 200 мест.

Огромные по тем временам объемы зерна перерабатывались на мельнице. С 15 районов тянулись нескончаемые вереницы подвод с зерном, а с мельницы каждые сутки отгружалось по 160 тонн муки на шахты Кузбасса, горнякам Рудного Алтая, на Дальний Восток и в республики Средней Азии.

В 1937 году вместе с формированием Алтайского края появился и «Алтаймельтрест», взявший под свое управление наиболее крупные мощности по производству муки. В конце 1940 года в структуре главка имелось 60 мельниц, 7 электростанций, 5 лесозаводов, 8 мастерских, обслуживающих свои предприятия токарно-слесарными работами, 14 свиноферм и 4 откормочных свинокомплекса.

Таким образом, мукомольно-крупяная отрасль в крае к началу сороковых была достаточно развитой. На ее долю приходился 31 % валовой продукции пищевой промышленности края. Выпуск муки в 1939 году составил 600 тыс. тонн.