Почему в Алтайском крае сократилось производство пива и лекарств

Об этом сегодня рассказал журналистам начальник Алтайпишепрома Александр Большаков на пресс-конференции, посвященной итогам 11-месячной работы курируемых управлением отраслей. Начал он с макроэкономического анализа, заметив, что предприятия всей России работали в парадигме политики Центробанка, направленной на охлаждение экономики страны, то есть на снижения инфляции.

К сожалению, жесткая денежно-кредитная политика ЦБ негативно влияла на пищевую и перерабатывающую промышленность. Предприятиям были недоступны дешевые инвестиционные займы, закрыты некоторые рынки сбыта.  Если раньше оптовики, HoReCa. набирали впрок, то сегодня покупают ровно столько, сколько необходимо.

Год для алтайского пищепрома начинался сложно. В январе индекс промышленного производства был ниже 90%. С июля в отраслях, курируемых управлением, начался рост, и по итогам 11 месяцев индекс производства пищевых продуктов составил 97%, напитков 97,7% и по лекарственным препаратам – 97,5% к аналогичному периоду прошлого года.  

– К концу года на 100% не выйдем, но такая ситуация по всей стране, – уточнил начальник управления.   

В среднем стабильность показало производство напитков. Традиционно больше стали делать лимонадов, газировок и прочей жаждоутоляющей жидкости.    

Единственный в крае производитель крепкого алкоголя «Иткульский спиртзавод» продолжает наращивать свой премиальный ассортимент.

– Надеемся, что эта продукция будет и дальше расти ипокорять рынки России и зарубежья, –  высказал пожелание спикер.  

В то же время пиво просело на 8%. Большаков объяснил эту тенденцию тем, что с нового года статистика не стала учитывать в этой строчке пивное сусло. Во-вторых, обязательная маркировка сыграла свою роль. Она убрала левое пиво из торговли. Ну и потребление пенного падает. Ежегодно растет и стоимость пива в продаже из-за роста его себестоимости и налогов. Однако начальник «Алтайпищепрома» не считает это решающим фактором, которые влияет на падение спроса. На этом фоне Барнаульский пивзавод начал оптимизировать затраты, переведя часть офисных сотрудников на четырехдневный режим работы.  

В то же время демонстрировали рост такие сектора как переработка мяса и субпродуктов, переработка птицы, производство мясных полуфабрикатов, растительных масел. К концу года неожиданно вышло в плюс производство сливочного масла. Если в начале года этот продукт отставал на 10%, то в ноябре индекс составил больше 102%. Традиционно демонстрируют рост зерновые хлопья для завтрака, но при этом немного просела крупа. 

Александр Большаков объясняет эту тенденцию тем, что раньше многие создавали складские запасы, в надежде их потом распродать, то последнее время работают только под заказ. А заказов стало меньше.    

Небольшое сокращение отмечено в производстве питьевого молока, сыров, сырных продуктов.  И неожиданно, впервые за последние пять лет просел более чем на 20% выпуск биологически активных добавок к пище. На это повлиял комплекс факторов: подорожание сырья, упаковки и, как объясняют предприятия, снижение покупательской способности потребителей БАД. 

Радует прирост на 19% лекарственных средств, но в то же время выпуск субстанций для них сократился на 30%, в результате суммарно эта подотрасль дала минус.