Произведенное в Барнауле сливочное масло оказалось маргарином
11:42, 09 августа 2026г, Происшествия 208
Признаки фальсификации сливочного масла «Крестьянское», выпущенного на одном из барнаульских предприятий, выявили в лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК».
Продукт был приобретен в розничной торговой сети, и его проверили на присутствие компонентов растительного происхождения, включая различные виды жиров, а также их процентное соотношение.
В ходе лабораторных испытаний было установлено, что содержание характерных маркеров молочного жира оказалось значительно заниженным или они не были обнаружены. В то же время содержание жирных кислот, свойственных растительным жирам, существенно превышало установленные нормативы — их доля в составе продукта достигла 93%.
Специалисты пришли к выводу, что производитель фактически реализует спред под видом сливочного масла. Причём по своему составу он практически идентичен маргарину.
Сведения об обнаруженной продукции были переданы в территориальное Управление Россельхознадзора, сообщает пресс-служба ФГБУ «ЦОК АПК».
