Три представителя Алтайского края вышли в финал Национального чемпионата

Как минимум три представителя Алтайского края вышли в финал VIII Национального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkiIls Russia), который стартовал в начале августа. Соревнования довольно масштабные, проводятся в 11 образовательных организациях в Барнауле, Павловске, Камне-на-Оби. Конкурсные площадки соответствуют всем техническим требованиям и дистанционному формату проведения. Многие участники уже «отстрелялись». Мы поинтересовались у некоторых из них, как это было.

С надеждой на победу

Алтайская академия гостеприимства стала первой конкурсной площадкой соревнований по компетенции «Поварское дело».

От академии выступал студент Роман Бочков, которому помогла подготовиться его шеф-наставник Татьяна Антонова. Роман готовил заранее согласованные три блюда – пасту, горячее из курицы и консоме. Еще одно блюдо – «секретный модуль» – было заданием конкурса, полученным накануне.

– Суфле с прослойкой тыквы и шпината с копченым соусом из чернослива, кремом из тыквы, яблока и сельдерея и сырными шариками, – описывает состав одного из блюд Роман. Конкурсные испытания он прошел успешно. Да и, наверное, не могло быть по-другому. Ведь в профессию парень пришел сам, с детства любит готовить. В будущем видит себя поваром-универсалом, шеф-поваром.

На вопрос, как готовился, Роман отвечает, что этот процесс не прекращался даже во сне. Активно помогали и поддерживали родители, друзья, коллеги. В ходе испытания ему помогал волонтер, с собой были только необходимый инвентарь, прописанный в регламенте заранее, и продукты.

Директор Алтайской академии гостеприимства Валентина Косинова говорит:

– Мы ежегодно выставляем своих конкурсантов на такие соревнования и всегда на региональном чемпионате по поварскому делу занимаем первое место. Мы нынче открыли конкурс. Роман Бочков – участник сильный, хорошо учится, уже работает поваром в одном из лучших ресторанов города. По времени он уложился, все выдержано достойно, все сделано с любовью, что очень важно для повара. Спасибо хочу сказать и его шеф-наставнику Татьяне Антоновой.

По компетенции «Сухое строительство и штукатурные работы» соревновался выпускник Алтайского архитектурно-строительного колледжа Александр Цымбалов. Он собирал конструкцию из трех стен со сложным вырезом, используя гипсостроительные плиты, «выкатывал» молдинги из гипса. Александр продемонстрировал владение инструментами, материалами, отлично справился с эмоциями, показал профессиональные навыки.

– Я впервые участвовал в таких соревнованиях, – рассказывает Александр Цымбалов, – волновался… Задание было достаточно сложным. Во время учебы в колледже ничего подобного выполнять не приходилось. Но благодаря полученным навыкам я смог справиться. Мне удалось уложиться в отведенное время – три часа. Профессия мастера сухого строительства достаточно востребована, а в колледже обучающиеся получают все необходимые знания по проведению классического ремонта.

Александр только в этом году окончил колледж, получил профессию мастера отделочных работ.

С 2016 года студенты Алтайского архитектурно-строительного колледжа в данной компетенции четыре раза становились победителями в региональных чемпионатах «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia), успешно принимали участие в отборочных соревнованиях. Будем надеяться, что и в этот раз все будет на таком же высоком уровне и Александр войдет в состав финалистов.

Опыт есть

Участники нашей сборной, а это 20 студентов и школьников – победители и призеры Открытого регионального чемпионата Алтайского края «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) 2019 года – соревнуются за право участия в финале чемпионата. Они представляют Алтайский край в различных компетенциях, среди которых «Веб-дизайн и разработка», «Ветеринария», «Дошкольное воспитание», «Изготовление прототипов», «Медицинский и социальный уход», «Парикмахерское искусство», «Поварское дело», «Предпринимательство».

Победители отборочных соревнований примут участие в финале VIII Национального чемпионата «Молодые профессионалы», который пройдет с 6 по 21 сентября в дистанционно-очном формате.

Стимул к саморазвитию

Итоги соревнований будут озвучены 20-21 августа. Но как сообщила представитель организаторов соревнований Ирина Агафонова, наши ребята уже показали хорошие результаты. Уже известно, что по трем компетенциям – «Электромонтаж», «Изготовление прототипов», «Предпринимательство» – участники из Алтайского края вышли в финал. По другим номинациям результаты пока неизвестны.

– Отборочные соревнования на право участия в финале VIII Национального чемпионата – ещё один стимул к саморазвитию для молодых людей, – сказала Ирина Агафонова. – В процессе подготовки к соревнованиям преподаватели, наставники и студенты активно взаимодействуют с работодателями, а сами соревнования дают отличную возможность не только «прокачать» профессиональные навыки, но и научиться правильно расставлять приоритеты, управлять своим эмоциональным интеллектом и работать в режиме ограниченного времени.

Важно помнить о том, что задания WorldSkills – это задания международного уровня. Программные продукты, оборудование и технологии, используемые на соревнованиях, актуальны в крупных российских и зарубежных компаниях. А это значит, что молодые специалисты, набравшие наибольшее количество баллов, значительно повышают свои перспективы в трудоустройстве.