В Заринском районе прошел Слет национальностей

Для дружбы этническая принадлежность не важна. Это показал Слёт национальностей Заринского района «Наследники традиций больших и малых сёл», прошедший в селе Стародраченино.

Малый зал Дома культуры в этот день был больше похож на гастрономическую ярмарку. На входе после хмурой осенней погоды и дождливого неба ошеломляли не только запахи и блюда, но и яркость одеяний, их красота и многообразие!

Гостей встречали зыряне, казахи, грузины, цыгане и, конечно, русские. Причем в этот раз, не сговариваясь, представляли этнических русских сразу несколько делегаций из разных сел района. Одной из них стали стародраченинцы, которые и открыли выставку-дегустацию.

Русские разносолы

На телеге с железными колесами, называемой еще арбой или гарбой, застланной душистым сеном, накрыли хозяева праздника стол. В глиняных горшках дымились там щи, манили ароматом чесночные пончики, заманчиво блестело сало и куриные яйца в бело­снежной скорлупе, ублажала взгляд сладкая выпечка, стояли особняком маринованные грибочки и прочие соленья, а по соседству – дары садов и огородов. Тут же, прямо у арбы, шалаш, накрытый от солнца и дождей сеном. Именно так выглядели колхозные полевые станы – временные пункты размещения для работников на удаленных сельхозугодьях.

– В полном разгаре страда деревенская! – презентует гостям выставку Людмила Некрасова. – На полевых станах СССР могло стоять до десятка сооружений – от простых полуземлянок до избушек, служивших в качестве крыши над головой, столовой, бaни. Мы хотим показать гостям частичку того времени и традиционную кухню русского народа.

Женщины и парни угощают гостей наготовленным, а в шалаше вместе с бабушкой отдыхает маленькая девочка Софья, наряженная в простое деревенское платье ушедшей эпохи. Все они – Лариса Шабалина, Елена и Людмила Некрасовы, Ольга Попова, Светлана Паршина – из одной семьи Лобачевых, и таким вот семейным подрядом они участвуют в слете. Не обошлось, правда, и без помощи их землячек из вокальной группы «Девчата», Натальи Брак, Евгении Симахиной и Натальи Двининой, в сервировке импровизированного стола. А праздник увлекает дальше, к цыганам.

Вольнолюбивые цыгане

Большим табором женщины из Новомоношкино кружили в хороводе гостей, предлагая разделить в танце хорошее настрое­ние. Есть легенда, согласно которой Бог так полюбил цыган за их радостное отношение к жизни и талант, что решил не ограничивать определенной страной, а подарил весь мир. Поэтому цыгане есть и в Заринском районе. Пусть их диаспора не так велика, но они уже давно сроднились с алтайской землей, а всего в Российской Федерации проживает около 220 тысяч цыган.

Длинные и ярко-алые платья с воланами новомоношкинских цыган стали своего рода огоньком на слете нацио­нальностей. Настоящие зажигалочки, как и полагается этому неунывающему народу, они без устали шутили и пели. А особо любознательным гостям рассказывали о своих обычаях и традициях. Удивительным открытием для многих, к примеру, стало то, что национальным блюдом цыган (не всех, а проживающих на территории Западной Европы) считается жареный еж. Когда-то цыгане, кочующие с места на место в поисках лучшей жизни, спасались от голода именно благодаря этим животным. Готовили ежей так: обмазывали глиной, а потом запекали. Когда глиняную корку разбивали, иглы оставались на ней.

Ну и куда же без гадания на картах? Так, гостю праздника, главе Заринского района Светлане Поляковой, они напророчили процветание района, его долгую, безбедную и вековую жизнь. А это, с учетом того что району уже 100 лет, вполне прекрасная перспектива!

Не просто хинкали

Удивили гостей и представители села Новокопылово. Русские девушки не забыли о том, что проживают в Заринском районе люди, чья самобытная, таинственная и древняя культура и история уходят вглубь тысячелетий. Это грузины. Гостеприимство народа безгранично, а кухня поражает своей уникальностью и буйством вкусов.

Королем на грузинском застолье является хачапури – пирог на основе сыра, имею­щий десятки, а то и сотни различных рецептов приготовления.

А еще грузинская хозяйка показывает свое мастерство в умении приготовить хинкали. Все дело в складочках! В идеале их должно быть 28. Сами попробуйте столько сделать! Знаете, почему 28? Это не случайно. 28 – сакральное число, ведь Солнце по большому кругу небесной сферы проходит за 28 дней. Хвостик – небесное светило, а складочки – его лучи.

Были на столе у новокопыловцев и грузинские сладости, и фрукты, а вот вином все же угощали своим, алтайским, которое, по мнению гостей, ничуть не уступало напиткам грузинских виноделов!

Культурный код

Гостей слета в этот день удивляли не только блюда, но и, конечно, концертные номера, которые следовали второй частью народного праздника.

В зрительном зале не было свободного места. А творческие номера – танцевальные, вокальные, театральные – неслись по сцене будто разноцветный калейдоскоп! Пели на разных языках, а капелла, в дуэтах и хоре, исполняли традиционные танцы, читали стихи. Но все это культурное многообразие сводилось к любви к Родине, имя которой для всех одно – Россия!