Вода, вода, кругом вода…

Без пищи человек может прожить не один десяток дней, а вот без воды – не более трех дней. Не зря ее называют источником жизни – вода входит в состав каждой клетки любого живого организма. О свойствах воды и ее влиянии на здоровье человека мы беседуем с доктором медицинских наук, профессором Владимиром Беккером.

– Владимир Николаевич, говорят, что человеку для нормальной жизнедеятельности организма нужно выпивать ежедневно воды из расчета 30 миллилитров на килограмм своего веса, то есть примерно полтора-два литра. Это так?

– Почти. Считается, что человек должен в день потреблять с пищей около трех литров жидкости, причем по своему составу она должна приближаться к плазме крови. Чем ближе, тем меньше энергии тратит организм на усвоение жидкости, тем она полезнее для человека.

– Где же взять такую воду?

– Она есть, и ее много: это вода родниковая, вода природная. Вообще как вещество вода неземного происхождения. У профессора Рощина есть работа, которая так и называется – «Вода – явление космическое». Ученые всего мира говорят о том, что чем больше исследуют воду, тем больше загадок она задает.

Знакомая незнакомка

Начнем с того, что это единственное вещество на Земле, которое одновременно находится в трех агрегатных состояниях: в виде паров, твердого вещества и в виде жидкости. Кроме того, есть еще три состояния, в которых может пребывать вода и о которых мы не предполагали. Вода коллоидная, она существует в виде геля, который находится внутри клеток. Вода ассоциированная: в ней находятся маленькие льдинки, состоящие из 2-3 молекул воды. И даже если воду довести до кипения, эти ассоциаты сохраняются. Ассоциированная вода интересна тем, что несет в себе как положительные, так и отрицательные заряды. Складываясь, ассоциаты тоже могут быть заряженными. Испытания показали, что если преобладают плюсовые заряды, то вода становится мертвой, при минусовых – живой и будет способствовать жизнедеятельности.

И самая поразительная вода – кластерная, когда 969 молекул воды каким-то неизвестным способом складываются в кубик. Оказалось, что именно эта вода является основой структуры всего живого: кубики-кластеры складываются друг на друга в виде спирали, а на нее навешивается ДНК, как бы хребет всего живого.

Волшебная сила

Ученые проводили эксперимент: ставили рядом два стакана, в одном – вода с инсулином, в другом – простая. С помощью торсионного генератора информацию с инсулиновой воды переносили на чистую воду. Опыты на мышах показали, что вода, которая не содержит субстрат инсулина, а только несет информацию, обладает точно таким же действием, как и вода инсулиновая.

К слову, один из алтайских производителей лечебно-косметической продукции воспользовался этим информационным свойством воды и благодаря торсионному воздействию при минимальном лекарственном субстрате получает максимальный лечебный эффект. Он даже предлагал всю воду города прогнать через генератор, насытив ее полезной информацией, чтобы она оказывала благоприятное воздействие на людей. Идея интересная, но нет критериев оценки, как изменится физическое и химическое состояние воды после нанесения информации. То есть трудно будет доказать, что после использования аппарата вода изменила свои свойства. Да и нормативно-правовых документов и ГОСТов на это нет. Поэтому на сегодняшний день информационной водой мы пользуемся очень осторожно.

Не менее удивительное состояние воды – так называемая святая вода. Она действительно обладает уникальными свойствами, очень долго не портится. Ученые признали, что это результат космического воздействия на Землю в определенное время года, а именно в Крещение по православному календарю. В это время вся вода на Земле обретает такое свойство. Правда, уже через несколько дней в природе она его утрачивает, но если набрать ее в какую-то емкость, то вода его сохранит. Объяснений этому явлению у ученых нет.

Вода воспринимает не только информацию, но и эмоции человека. Если на воду произносить плохие слова, она изменит PH (кислотно-щелочной баланс) в щелочную сторону, губительную для всего живого. Это доказано приборами. А вот хорошие думы, добрые, ласковые слова способствуют окислению воды, что благотворно для процессов жизнедеятельности.

Вывод, по-моему, очевиден: если вы хотите получить дома живую воду, разговаривайте с ней ласково. Помните народную поговорку: водичка, водичка, умой мое личико… Не просто присказка, а настоящий рецепт красоты. Или: с гуся вода, с имярек хвороба – это уже лечебная процедура. Наговор на воду превращает ее в живую, обладающую определенными качествами, которые вы сами можете ей задавать.

Она живая или мёртвая

Можно провести в домашних условиях простой эксперимент с комнатными растениями, поместив испытуемые экземпляры в разные помещения. Одно поливать водой проклятой, а другое – облюбованной, и уже через несколько дней один цветок засохнет, а другой расцветет пышным цветом. Кстати, отношение хозяев к выращиваемым растениям хорошо видно в садах-огородах. У одного все цветет и благоухает, у другого – пшик. Поэтому мой совет: если вы хотите, чтобы в вашем саду все росло и плодоносило, при поливе поговорите с водичкой, попросите ее о хорошем урожае. Особенно эффективно это действует на текущую, движущуюся воду. Учитывайте это. В подтверждение сказанному могу привести пример об эксперименте, который мы проводили на кафедре микробиологии нашего медуниверситета. Провели посев на микробиологический анализ живой и мертвой воды. На живой чуть ли не дендрарий вырос, а на мертвой вообще ничего не проклюнулось.

Но в динамике этот эксперимент показал также и то, что вода несет в себе информационные свойства лишь определенное время. Мы считаем, что вода меняет информацию в течение двух недель. Но это зависит от условий, в которых вода содержится, и от того, какое воздействие на нее оказывается. Поэтому лучшая вода – вода родниковая. Желательно пить ее там, где она выходит из-под земли.

Та, которую мы пьём

– А как быть с водой, которая течет из крана?

– Тут проблемы серьезные. Есть специальные нормативные документы, по которым водопроводная вода оценивается. В ГОСТах и СанПиНах около 40 показателей, по которым она исследуется. Но даже при полном их соблюдении утверждать, что эта вода полезна, не могу. Причина простая – способ обеззараживания воды, который применяется в России. У нас это делается методом хлорирования (введение ионов хлора). Да, хлор – сильный аргумент, он убивает всю микрофлору, не только сапрофитную, но и патогенную, и вода становится безопасной в плане возникновения какого-то инфекционного заболевания. Но хлор еще и мощный окислитель, способствующий образованию фенолов, фенолятов, хлорноватистой кислоты, окисных соединений, которые далеко не безопасны для человека. Химические вещества достаточно активны и могут даже вызвать заболевание желудочно-кишечного тракта, которое называется хеллезом. Химические радикалы, вступая во взаимодействие, могут нарушить пищеварение, воздействовать на поджелудочную железу, изменить PH. Поэтому мы предупреждаем: воду из крана пить можно, но могут быть отдаленные последствия.

– Но можно смягчить вредное воздействие хлора?

– Есть несколько способов: прокипятить, отстоять в открытой емкости, чтобы хлор улетучился. Находящийся в свободном состоянии хлор действительно улетучивается, но часть его пребывает и в связанном состоянии, и от него избавиться нельзя. Поэтому мы рекомендуем пить воду бутилированную. Но и ее надо различать в зависимости от того, каким методом она получена.

Если в бутыли разлита природная вода, то ее состав и химические свойства хорошие. Но бывает и искусственная вода. Ее изготавливают по американской технологии, которая позволяет даже сточную воду превратить в питьевую, достаточно лишь ее очистить до стерильного состояния, а потом обогатить определенными минералами.

– А можно определить, какая вода находится в бутылке?

– Да, и очень просто. Если на этикетке указан интервал концентраций солей, то она, скорее всего, природная. Например, хлоридов 300-350, сульфатов 600-800 мг/л. В искусственной концентрация точная.

– Какая вода лучше?

– Ответ, по-моему, очевиден. Если из сточного сырья получили воду для питья, то представьте, какую информацию она будет содержать. Можно и химическим путем получить дистиллированную воду, но первичная информация все равно в ней останется. Как матрица.

Вода у нас разная, но я бы выделил одну бутилированную воду, которую почему-то мало производят – «Золотая алтайская». В мире всего два или три источника такой сбалансированной по своему составу, отвечающему всем физиологическим потребностям организма человека, воды. Нашел эту воду Институт водных и экологических проблем.

Поможет серебро

– В народе нередко пользуются простым методом улучшения качества воды, опуская серебряную ложечку или монетку.

– Серебрением воды пользовались еще древние римляне, они хранили воду в серебряных кубках и даже при эпидемиях не болели. На Руси князья тоже пили и ели на серебре. А в Индии до сих пор некоторые высокопоставленные вельможи, озабоченные своим здоровьем, во время трапезы кладут на продукт, напоминающий наш хлеб, серебряную нить и съедают. Мало кто знает и такой факт, что еще в 60-х годах прошлого века жители Киева пили только серебряную воду, ее изготавливали на специальных установках.

– Сейчас продается очень много фильтров для воды. Стоит ли ими пользоваться?

– Стоит. Но надо иметь в виду, что все они рассчитаны на определенный объем воды и срок годности фильтра зависит от вида воды, для очистки которой он предназначен: стандартной водопроводной, или жесткой, или с повышенным содержанием железа и т.д. Если предусмотренный лимит будет превышен, то вместо очищения мы будем еще больше загрязнять воду. Поэтому надо следить за сроками использования картриджа.

Выбирай лучшее

Примером природной живой воды может служить талая вода. При переходе из одного агрегатного состояния (твердое) в другое (жидкое) она несет в себе преимущественно отрицательные ионы. Такая вода обладает высокой биологической активностью. Известно, что, если перелетная птица по возвращении из теплых стран не попьет талой воды, она не сможет дать потомство. Кроме того, эксперименты по проращиванию зерен на талой воде показали огромную ее активность. Но уже через двое суток вода теряет чудодейственную силу и становится простой.

Вода делится на четыре вида: столовую, питьевую, минеральную и напитки. Минеральной считается вода, содержащая более 1000 мг солей на 1 литр. Эта вода не для повседневного пользования, а только по назначению врача. Примером такой воды являются боржоми, ессентуки и др. В этом ряду немало и алтайской природной воды. Столовая вода содержит различные вкусовые добавки. Пример – лимонад, морс и др. Питьевая вода – та, что предназначена для повседневного употребления.

Следует различать газированную воду по степени газирования. Полезной считается слабогазированная. Вода с повышенным содержанием углекислого газа вредна для желудка. Газируют воду, чтобы продлить срок ее годности. Консервирование газом препятствует размножению микробов, для которых содержащая минералы вода становится хорошей питательной средой.

Простая минеральная вода, в том числе и в бутылях большой емкости, сохраняет свои полезные свойства не более 7 дней, а дальше гарантии качества нет. Помпу или кулер надо регулярно чистить, так как через них в емкость попадает наружный воздух, содержащий пыль и микробы, которые в водной среде начинают плодиться.

Воду нельзя держать на свету, так как солнечный свет активизирует споры сине-зеленых водорослей, содержащихся в воздухе.