Диетолог назвала самый вредный для организма вид мяса
15:27, 03 октября 2023г, Медицина 610
Доктор медицинских наук, диетолог Маргарита Королева рассказала, что, несмотря на множество витаминов и прочих полезных для организма компонентов, которые содержатся в мясе, некоторые виды этой продукции приносят человеку только вред.
По словам специалиста, мясо тем вреднее, чем больше стадий обработки оно прошло. В первую очередь речь идет про сосиски, сардельки, пельмени и прочие полуфабрикаты. К тому же в таких изделиях не всегда понятно, используется ли чистое мясо или это белковые смеси с трансжирами и глутаматами.
Эксперт рекомендует, по возможности, покупать натуральное сырое мясо и самостоятельно его готовить.
Кроме того, Маргарита Королева отмечает, что вред организму от употребления мяса зачастую зависит от конкретного человека. Так, пожилым людям при наличии хронических заболеваний и проблем с метаболизмом не рекомендуется употреблять много красного мяса, поскольку могут возникнуть проблемы с его усваиванием.
К тому же при наличии сопутствующих заболеваний избыток этого продукта может поддержать про-онкологический проект. Для подстраховки лучше получать основную часть животных белков из белого мяса птицы и рыбы. А чтобы они лучше усваивались добавлять к ним на гарнир овощи и салатную зелень, пишет Общественная служба новостей.
