Эксперты рассказали, какие витамины необходимы весной
17:15, 16 марта 2025г, Общество 765
После долгой зимы организму необходимы витамины. А какие именно и где их взять, рассказали специалисты Роспотребнадзора по Алтайскому краю.
Жирная рыба
Форель, сельдь, скумбрия, печень трески. Так мы добавим не только витамины группы А и D, но и омегу-3.
Витамин D помогает укреплять кости и иммунитет, участвует в работе нервно-мышечной и эндокринной систем. Жирорастворимый витамин А помогает должным образом функционировать сердцу, легким и другим органам.
Чтобы сохранить максимальную пользу, при готовке выбирайте щадящие методы кулинарии. Лучше запечь рыбу, отварить или приготовить на пару.
Орехи
Миндаль, грецкие, кешью, кедровые, фундук, фисташки – отличный источник витаминов А и Е. Именно они защищают наши клетки от негативного воздействия свободных радикалов. Полезные нутриенты замедляют процессы старения, положительно влияют на иммунитет и оказывают влияние на все обменные процессы в организме. А еще орехи – помощник косметолога. Благодаря большому содержанию ненасыщенных жиров продукты помогают сохранять красоту кожи и волос.
Молодая капуста
Свежевыращенная капуста – кладезь клетчатки, которая необходима для поддержки иммунитета. Свежий овощной микс защитит от стресса. Ведь в 100 г. капусты содержится почти половина суточной нормы аскорбиновой кислоты. Еще есть витамины группы B, которые помогут нервам справиться с весенней апатией и ежедневным стрессом. Уникальным свойством капусты можно считать содержание витамина U. Это соединение способно восстанавливать слизистую оболочку желудка.
Свежая зелень
Весна радует нас всеми оттенками зеленого. Разнообразие видов и сортов молодой зелени впечатляет: черемша, шпинат, укроп, щавель, рукола, мангольд, салатные листья, базилик и молодой зеленый лук.
Всего лишь 200 г. зеленых листьев смогут покрыть суточную потребность в витаминах С, К и PP. Употребляя зелень в пищу, мы помогаем системе кроветворения, приносим пользу сосудам. А недостаток фолатов ведет к повышению рисков развития анемии и сердечных заболеваний.
