Алтайское сельхозпредприятие планирует повысить продуктивность с помощью технологии автоматизированного доения

Годовые надои в сельхозпредприятии «Гриф» перевалили за 8 тонн на каждую корову. Руководство компании считает, что повысить продуктивность стада можно, если перейти на технологию автоматизированного доения. Собственники надеются осуществить этот дорогостоящий план в следующем году.

Все факторы важны

По итогам прошлого года в хозяйстве надои составили 8270 литров на одну фуражную корову. Таких показателей, по мнению директора Сергея Мирошниченко, удается добиться благодаря учету комплекса факторов.

– Если у коровы есть большой генетический потенциал, но вы ее кормите плохими кормами, вы не получите молоко. Или наоборот: если у вас хорошие корма, а генетики нет, то вы будете не более 5 тысяч доить, – объясняет руководитель хозяйства.

Для искусственного осеменения в хозяйстве долгое время использовали импортную генетику. Правда, последнее время перешли на отечественную, завозя семя то из Санкт-Петербурга, то из столичного региона. И это директора не радует, поскольку европейским селекционерам он доверяет больше.

В свою очередь замдиректора и зоотехник Александр Титов говорит, что высоких надоев удается достигнуть за счет раздельного рациона для коров, которые находятся на раздое и в процессе стабильной продуктивности.

Животных, которые дают 28 литров в сутки и выше, доят три раза. У них и рацион по сравнению с основным стадом обогащенный. Их кормят полученными с собственных полей силосом, сенажом, дробленкой, кукурузой, жмыхами рапсовым и подсолнечным, добавляя покупные патоку и премиксы.

Александр Титов считает, что рацион животных можно еще улучшить, если тщательнее контролировать технологию заготовки кормов: вовремя скосить и заложить с нужной влажностью.

– Допустим, траву на сенаж надо косить в фазу бутонизации, а кукурузу на силос – в стадии восковой спелости, – говорит зоотехник.

Старая технология

Наращивать продуктивность хозяйству мешает устаревшая технология доения. Здесь, как в прошлом веке, еще используют ручные доильные аппараты.

Но в следующем году эту проблему собственники компании надеются решить. Сейчас разрабатывается проект нового животноводческого комплекса на 1200 коров, в котором будут не только современные помещения для беспривязного содержания животных, но и доильное оборудование «Европараллель» либо роботы. Плановый объем инвестиций превышает миллиард рублей. Найти такие средства трудно, кредитные ресурсы дорогие, поэтому собственники рассчитывают на господдержку.

– Понимаете, когда доят роботы или другая автоматическая доильная установка, то предусмотрены электронные датчики на коровах. Оператор уже видит по жевательной активности животного его самочувствие, время наступления охоты. Все, соответственно, делается вовремя, – мечтательно объясняет директор предприятия.

Человеческий фактор

А пока приходится учитывать человеческий фактор, бороться с дефицитом хороших кадров.

В рамках программы комплексного развития сельских территорий в этом году на окраине Тальменки будет построена целая улица домов. Два из них решено выделить будущим сотрудникам ООО «Гриф». Специалисты в хозяйстве в основном возрастные, им требуется молодая смена. А чем привлечь в село молодежь? Жильем и достойной зарплатой.

Доярки на сельхозпредприятии два года назад зарабатывали 30 тысяч, а сегодня – 45–50 тысяч, но и при такой зарплате их тоже не хватает, как и скотников.

Ольга Василенко, Екатерина Нехорошева и Светлана Зорова – одни из лучших и самых опытных доярок в хозяйстве. Женщины работают на ферме по 25–30 лет. В обязанности каждой входят трехразовое доение 45–50 коров и ежедневный выпуск подопечных на прогулку. Также они сообщают ветврачу, что животное пришло в охоту, и помогают осеменатору подержать нужную буренку, пока тот проводит манипуляцию. По заданию ветврача лечат коров, если у них вымя болит от мастита.

– Сейчас начался растел, так что нагрузка на нас увеличивается, но и надои повышаются. В среднем они выросли до 31 литра в сутки, – отмечает Екатерина Нехорошева.

– Есть и рекордсменки, – добавляет Ольга Василенко. – У меня вот Полли дает 64 литра. Ничем внешне от сородичей не отличается, но, видно, генетика у нее хорошая.

– К такой корове, наверное, и отношение должно быть особое? – интересуется журналист.

– К любой корове надо относиться нормально, чтобы она давала хоть что-то, – объясняет Ольга.

– Они, как люди, тоже любят ласку, поэтому гладим их, – добавляет ее напарница.

– А таскать вот эти стаканы не тяжело?

– Тяжеловато,  – признается Василенко. – Особенно во время контрольной дойки, когда к аппаратам мерные колбы прицепляют.

Сбыт

ООО «Гриф» является членом сельскохозяйственного производственно-сбытового кооператива «Колос». Нахождение в такой структуре обеспечивает стабильный сбыт молока. Все 10,5 тонны его ежедневно уходит на сырзавод, который также находится в кооперативе.

В настоящее время цена – выше 50 рублей за литр. Она стала расти с августа прошлого года и сейчас, по словам Сергея Мирошниченко, позволяет животноводству работать с прибылью.

– При прежней цене мы бы сегодня не выжили, учитывая то, что произошел обвал на рынке зерновых культур, – уверен директор.

Контроль государства

Помимо роста себестоимости на фоне снижения цен на растениеводческую продукцию, руководитель хозяйства отметил и возрастающий контроль со стороны государства. Ужесточились правила хранения навоза. Для него нужно делать дорогостоящие бетонированные лагуны. 

Введено сразу несколько систем учета: контролируется использование каждого поля сельскохозяйственных угодий, каждой партии товарного зерна, семян, удобрений, животноводческой продукции. Чтобы заносить в них данные, требуются квалифицированные специалисты, которых в селе не 
найти.

– При всех трудностях мы не можем опускать руки, у нас на предприятии под 100 человек работников, коровы, земля, техника. Нам надо не просто выживать, а стремиться добиваться хороших результатов, – подытожил Сергей Мирошниченко.

Справка

ООО «Гриф» образовано в 2006 году тремя учредителями в селе Новотроицк Тальменского района. Хозяйство занимается молочным животноводством и растениеводством. Поголовье сегодня составляет 1170 голов, из них дойного – 420, посевные площади – 6900 га.