В России серьезно замедлился рост производства молока

08:14, 26 октября 2021г, Экономика 437


В России серьезно замедлился рост производства молока, что не соответствует Доктрине продовольственной безопасности.

Согласно доктрине, самообеспеченность молоком должна составлять не менее 90%, но сейчас доля импорта на рынке сохраняется на уровне порядка 16%, или 7 млн тонн.

«Мы отмечаем уже сейчас серьезное замедление темпов роста производства товарного молока. Если в течение предыдущих лет мы прирастали в среднем на 1 млн тонн, то в текущем году мы ожидаем прирост в 150 тысяч тонн товарного молока», – заявил директор департамента аналитики Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Алексей Воронин на пресс-конференции в минувшую среду. По словам Воронина, сельхозпроизводители очень потеряли в рентабельности. 

«И оказывается, что кто-то вынужден по экономическим соображениям уходить либо в растениеводство, либо вообще из сельхозсектора, забивая поголовье», – сказал он. В связи с повышением цен на корма идет оптимизация затрат на рационы животных, что приводит к ухудшению их питательной ценности. «Это ведет к снижению молочной продуктивности. И влияние этого фактора не сиюминутное, оно будет носить долгосрочный характер и еще будет сказываться на отрасли в течение ближайших лет», – прогнозирует Воронин.

«Кроме того, выросли абсолютно все статьи затрат для операционной себестоимости. Все началось с девальвации рубля в марте 2020 года, а в молочной категории от 15 до 30% составляют валютные затраты. Далее последовало серьезное повышение цен на комбикорма и другие категории кормов, прежде всего на энергетически высокобелковые корма – это шрот и жмыхи, – пояснил он. – Плюс существенно выросла стоимость привлекаемых трудовых ресурсов. Растут цены на электроэнергию, на дизельное топливо, фактически на все статьи операционной себестоимости».

Новости