Разбавить майский рацион питания поможет редис
13:30, 12 мая 2025г, Общество 681
Специалисты Роспотребнадзора по Алтайскому краю рекомендуют отдавать предпочтение сезонным овощам. В мае одним из таких является редис.
В первую очередь это диетический продукт. В нем очень мало калорий, поскольку он состоит из воды и пищевых волокон. Эти волокна служат пищей для полезных бактерий кишечника, помогают пищеварению, притупляют чувство голода.
В нем не слишком много витаминов и минералов. Исключение составляют витамин С, витамины группы В, а также калий. Но в корнеплоде есть фенольные соединения. Они обладают антиоксидантным эффектом, а именно защищают клетки организма от окислительных процессов, значит от быстрого старения. Также они усиливают действие витамина С на сердечно-сосудистую систему. Сосуды становятся менее хрупкими, а кровь – более жидкой.
Редис полезно употреблять людям после операций. Дело в том, что в шкурке овоща много природных пигментов – антоцианов, которые обладают противовоспалительным эффектом, помогают заживлять раны.
Никаких ограничений по возрасту нет. Главное – соблюдать чувство меры. Однако если у вас язва, гастрит и прочие заболевания, то лучше отказаться.
