В Алтайском крае мясокомбинат взялся за оптимизацию производства отрубов

Компания «Горизонт» (торговая марка «Алейский мясокомбинат») приступила к тиражированию инструментов бережливого производства на новые участки. Первый опыт оказался успешным: на пилотном потоке по выпуску колбасных изделий время протекания процессов сократилось на 17%, объем незавершенного производства снизился на 26%, а выработка выросла почти на 12%.

Следующим направлением для оптимизации стал поток производства говяжьих отрубов. Перед началом работы сотрудники цеха прошли обучение у сертифицированных тренеров предприятия, также использовались материалы ИТ-платформы «производительность.рф». Затем специалисты провели картирование текущего технологического процесса и производственный анализ, чтобы определить точки для улучшений и рассчитать ключевые показатели.

Предприятие участвует в федеральном проекте «Производительность труда» (нацпроект «Эффективная и конкурентная экономика») с 2024 года.

«Мы планируем не останавливаться на достигнутом и продолжать тиражирование по другим блокам предприятия. В результате дальнейшей работы хотим улучшить свои показатели по всем трём составляющим ещё как минимум на 3-5% к 2028 году», – рассказал заместитель директора компании «Горизонт» Евгений Колотинский.

Справочно:

Компания «Горизонт» (торговая марка «Алейский мясокомбинат») стала участником второй волны реализации федерального проекта «Производительность труда», входящего в состав национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика». Предприятие специализируется на производстве и переработке мяса и мясной продукции.

Эксперты федерального проекта «Производительность труда», который входит в национальный проект «Эффективная и конкурентная экономика» помогают компаниям улучшать бизнес-процессы. Принять участие в федпроекте могут компании с объемом годовой выручки от 400 млн. рублей (180 млн. рублей – для компаний туристической отрасли), осуществляющие деятельность в базовых несырьевых отраслях экономики. Для участия в проекте оставьте заявку на ИТ-платформе производительность.рф.

#Национальный_проект #производительность #Бережливое_производство #ЛидерИзменений #Алтайскийкрай #РЦК #ФЦК #Горизонт