В Алтайском крае появился новый завод по производству мёда

На прошлой неделе в Новоалтайске открыли завод по производству меда мощностью от 200 тонн в месяц. Новое предприятие планирует выпускать продукцию премиум-сегмента с упором на экспорт. Предварительные договоры на поставки уже заключены с 19 странами.

В рекордные сроки

Компания «Тансау» была создана в ноябре 2024 года. На старте предприятие заказывало продукцию под собственной торговой маркой у сторонних переработчиков, но руководство быстро поняло, что для развития требуется собственное производство.

– Наша задача – не продавать тонны меда галлонами, позицио­нируя его как сырье. Мы хотим формировать культуру потребления, продвигая одну из визитных карточек Алтайского края на внутренних и внешних рынках, – подчеркивает учредитель и директор предприятия Олеся Радченко.

Проект реализован с нуля всего за 12 месяцев – это рекордный для пищевого производства срок в регионе. В реализацию вложено более 50 миллионов рублей. На эти средства был арендован пустующий ангар площадью 600 квадратов. Здание отремонтировали, подвели к нему коммуникации, помещение наполнили оборудованием.

Сегодня мощность предприя­тия позволяет выпускать до 200 тонн готовой продукции в месяц. План развития на ближайшие пять лет сформирован. Дальше встанет вопрос о строительстве завода – земля для нового объекта присматривается уже сегодня.

– Предприятие ориентировано на экспортную деятельность. Уверен, что столь основательный подход к технологиям и техническому оснащению производства позволит компании реализовать масштабные и амбициозные планы, – подчеркнул Александр Большаков, начальник Управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.

Что внутри?

Радченко организовала производство полного цикла – от закупки сырья у пчеловодов до отгрузки готовой продукции. Мед здесь выдерживают при определенной температуре, фильтруют, декристаллизуют и усредняют. Также в планах –запуск дополнительной линии розлива, которая начнется с мойки банок, а финальным звеном станет аппарат для нанесения маркировки «Честный знак».

– Мед у местных пчеловодов закупаем со всеми необходимыми документами и справками. География обширна: Шипуновский, Красногорский, Алтайский, Бийский и другие районы. Пока проверяем качество продукции на стороне, но уже готов план оснащения собственной лаборатории для входного и выходного контроля, – рассказывает директор.

Главная фишка – мед в стиках по 12 грамм. Это о той самой культуре потребления – есть янтарное лакомство ложкой из банки вкусно, но не очень эстетично.
А здесь десерт выпускается порционно в упаковках с фирменным дизайном.

– Купили аппарат из Китая, который может выпускать 44 стика в минуту. Это оборудование уникально для нашего региона, поэтому мы готовы рассмотреть контрактное производство, выпуск индивидуальной упаковки под брендом заказчика. Ведем переговоры с алтайскими курортами. Хотим, чтобы наша продукция входила в приветственный сет при заселении в номер, – планирует учредитель предприятия.

Также компания готовит документы для экспорта меда в 19 стран мира. Заключен предварительный контракт с Египтом. Это самое интересное направление, потому что в этой стране большим спросом пользуются путешествия на круиз­ных лайнерах. И мед будет весьма желанным продуктом для туристов.

– Внутренний рынок нам интересен в первую очередь со стороны корпоративных клиентов и сферы ретейла. Не рассматриваем маркетплейсы, потому что у нас премиум-продукт, а на торговых площадках востребована совсем другая ценовая категория, – считает Радченко.

Укрепить лидерство

Открытие нового предприя­тия имеет большое значение для развития отрасли, считает Александр Большаков. Все потому, что для Алтайского края важно не только производить качественный мед, но и развивать его глубокую переработку, создавать продукцию с высокой добавленной стоимостью и расширять рынки сбыта.

– Уверен, что запуск производства будет способствовать дальнейшему развитию пчеловодства и укреплению позиций алтайского меда как бренда региона, – отметил начальник управления.

Алтайский мед уже давно является одной из ключевых визитных карточек края. По данным Росстата, в 2025 году в стране было произведено 55,8 тыс. тонн товарного меда. 10 % от этого объе­ма пришлось на наш регион. Это второе место по России.

Способствует продвижению свидетельство НМПТ (наименование места происхождения товара) «Алтайский мёд», которое повышает доверие к продукту, его конкурентоспособность и позволяет эффективнее бороться с фальсификатом. К 2026 году исключительное право на его использование получили 29 предприятий и индивидуальных предпринимателей.