В России стартовал шашлычный сезон
15:54, 05 мая 2025г, Общество 568
Выбирая мясо для шашлыка, россияне отдают предпочтение фермерской продукции.
От шашлыка до мангала
60% опрошенных отправляются к мангалу по зову сердца. Главное для них мясо и веселая компания, а все остальное приложится.
22% респондентов, напротив, тщательно планируют такой отдых. Они заранее обзванивают друзей, договариваются о месте и скрупулезно продумывают меню. 18% опрошенных признаются, что не берут инициативу в свои руки, но ждут приглашения от близких.
Погода шепчет
65% опрошенных будут чувствовать себя комфортно при любой погоде. 35% предпочитают жарить мясо, когда за окном тепло, ясно и сухо.
Какое нужно мясо
46% респондентов выбирают свиную шейку или окорок. 31% предпочитают куриное бедро или грудку. По 6% выбирают баранину и говядину.
Почти половина участников опроса предпочитает покупать мясо у фермеров и местных производителей, 36% идут в супермаркет, 19% делает заказы на маркетплейсах.
Дело вкуса
63% опрошенных уверены: классический маринад с луком и специями поможет приготовить идеальное блюдо. 14% выбирают майонезный маринад, 10% предпочитают кефирный соус, 7% гранатовый или вишнёвый, 6% ценят пивной маринад.
Тарелка с шашлыком
44% респондентов предпочитают на гарнир овощи и зелень, 32% — лаваш, хлеб, лепешки, 5% сочетают шашлык с соленьями.
Мнение эксперта
«Шашлык в умеренных количествах может быть частью сбалансированного питания. Растущий интерес россиян к здоровому образу жизни и правильному питанию побуждает людей отдавать предпочтение качественным продуктам, в том числе фермерскому мясу для шашлыка», — отмечает Наталья Худякова, руководитель Центра устойчивого развития Россельхозбанка.
