Открылся сырный ресторан
15:52, 29 декабря 2011г, Общество 1403
В Барнауле на проспекте Социалистическом открылся ресторан, где можно попробовать деликатесы из сыра.
В крае уже шестой год подряд проходит международный фестиваль, на который отовсюду съезжаются сыроделы, в том числе и знаменитые мастера из французской провинции Франш-Конте. Дружба Алтая с Францией дала возможность нашим специалистам пройти обучение за границей. Так появилась идея открыть настоящий европейский сырный ресторан.
Он рассчитан на 60 гостей. Меню подобрано так, что почти в каждом блюде используется французский сыр.
Здесь можно попробовать такие деликатесы: сырное фондю (смесь сыра и вина, которую готовят в специальной жаропрочной посуде), раклет (особый сыр, который разогревают в специальной печке), классический французский сырный суп. Из десертов – тирамису, чизкейк и крем-брюле. Сыр и вино для ресторана специально привозят из Франш-Конте.
При ресторане работает французская булочная. Здесь можно купить горячий хлеб, булочки и круассаны.
