И гречиху вырастили, и завод построили

16:43, 03 декабря 2012г, Общество 1244


Удачный союз сложился между фермерским хозяйством Николая Стенькина из Солтонского района и торговым домом «Аникс». Два года назад они создали совместное сельхозпредприятие «Перспектива», которое занимается возделыванием гречихи.

В этом году партнеры пошли дальше – за два месяца смонтировали и запустили линию по переработке гречихи – ЛПГ-8. Сейчас мастера-наладчики из Башкирии, где и произведено оборудование, обучают местные кадры технологическому процессу. Он, в принципе, не очень сложный: очистка, калибровка, отпаривание (паром и давлением), чтобы «раздеть» зёрнышко, снова калибровка, сушка. Причём для печи используется шелуха от гречихи, которая по теплоотдаче не ниже, чем бурые угли.

Производительность линии – восемь тонн крупы в сутки. Есть надежда, что «Перспектива» будет перерабатывать и часть гречихи, выращиваемой в районе. А её немало. Из почти 30 тысяч пашни посевы гречихи занимают 23 тысячи. Как будет называться наша крупа? Учредители предполагают, что «Солтонская».