Алтайские ученые поделились рецептом вкусной пиццы
17:45, 18 июля 2025г, Общество 663
Специалисты Алтайского филиала Федерального Центра оценки безопасности и качества продукции АПК рассказали, что входит в состав самой вкусной пиццы.
Для теста используют смесь пшеничной муки и муки дурум (мука из твердых сортов пшеницы), натуральные дрожжи, соль, воду и оливковое масло, а сверху на лепешку кладут помидоры и сыр моцарелла, анчоусы, курицу, ветчину, шампиньоны, маслины, приправляют томатной пастой. Лучшая мука для блюда – марки «00» («двойной ноль») из мягких сортов пшеницы.
Идеальную пиццу можно приготовить в домашних условиях. Главный секрет – свежие и качественные ингредиенты. Мастера утверждают, что важно готовить с хорошим настроением, оставляя плохие мысли за пределами кухни.
