Эксперты рассказали о пользе кукурузы
14:10, 23 августа 2025г, Общество 542
Специалисты Роспотребнадзора рассказали, чем полезна кукуруза и что из нее можно приготовить.
Польза
Кукуруза не только вкусная, но и очень питательная. Она богата витаминами группы B (B1, B3, B9), поддерживающими нервную систему и обмен веществ; витамином C, укрепляющим иммунитет; калием и магнием, полезными для сердца и сосудов; железом, предотвращающим анемию; цинком, способствующему здоровью кожи и волос
Кроме того, это источник клетчатки, улучшающей пищеварение, помогающей работе кишечник и снижающей уровень холестерина.
В отличие от пшеницы и ржи она не содержит глютен, поэтому подходит людям с непереносимостью этого белка.
Особенно полезно употребление кукурузы для мозга, поскольку она богата глутаминовой кислотой, улучшающей память.
Что приготовить
Этот овощ известен по всему миру. Вареная кукуруза с солью и маслом заслуженно является классикой летнего сезона, а попкорн – обязательным атрибутом для многих посетителей кинотеатров. Широко распространены каши на подобии мамалыги, мучные изделия и чипсы из кукурузной муки, салаты и супы с кукурузой.
