Копать или подождать: как понять, что картофель готов к уборке

Лето подходит к концу, и скоро на дачах и огородах начнут копать картофель. Однако из-за аномально жаркого и засушливого лета привычные сроки могут измениться.

Новосибирский агроном Илья Воробьев советует ориентироваться прежде всего на состояние клубней и ботвы, пишет Сиб.фм

Оптимальным временем для копки станет период с 25 августа по 10 сентября. Именно к этому времени клубни наберут вес, кожура укрепиться для длительного хранения.

Главным признаком начала уборки служит пожелтение и полегание ботвы. Но нынешним летом этот может сработать раньше — из-за жары кусты начнут засыхать еще до полного созревания клубней.

Поэтому агроном рекомендует проверить несколько кустов. Если кожура картофеля не повреждается при легком трении пальцем, то пора копать. Если легко снимается, то лучше подождать неделю.

Убирать картофель нужно в сухую погоду. После выкопки клубни стоит на несколько часов оставить в тени или под навесом, чтобы они подсохли.