Компания из Бийского района участвует в конкурсе на звание народного органического бренда

Этой весной компания «Курай Агро Плюс» из Бийского района впервые участвует в федеральном конкурсе на звание народного органического бренда. Руководитель предприятия Игорь Пляко уверен, что на продукцию, полученную «без химии», и в нашем крае спрос будет расти. Хотя она и несколько дороже традиционной.

Без халвы

Уже больше 25 лет коллектив «Курай Плюс Агро» производит продукцию из зерна, выращенного без пестицидов и минеральных удобрений. Директор компании Игорь Пляко заверяет, что восполнение плодородия почвы происходит в основном за счет органики с собственной животноводческой фермы, а также с помощью сидератов и жидких органических и биологических удобрений при обработке семян.

– Сейчас мы производим около 40 видов органической продукции: муку пшеничную, овсяную и гречневую, крупу гречневую, зеленую гречку, горох, крупу ячменную, хлопья гречневые и овсяные и многое другое. Делаем муку из проращенной пшеницы и гречки. Сами выращиваем для этого сырье: пшеницу, рожь, ячмень, гречиху, горох. Можем производить до 10 тысяч тонн органического зерна. Общая площадь посевов составляет более 6 тысяч га. Есть 900 голов дойного стада, – уточнил Пляко.

В Боровом пока не спешат наращивать объемы проращенной гречки. В месяц ее производят лишь около полутонны. И цена на нее соответствующая – в пять раз дороже простой крупы. Есть некоторые проблемы и при выпуске колбасы. Не используя традиционные «клеевые основы», добиться твердой консистенции не всегда получается.

На бумажных пакетах с гречкой, как и на больших мешках, – ласточка. Это фирменный знак предприятия. Елена Васильева с двумя коллегами за смену успевает зафасовать до 1 тонны крупы.

– Приезжаю из Бийска в Боровое на работу. И я не одна такая, – подчеркнула Елена. – Зарплата меня устраивает. Вполне достойная и по нашим городским меркам. Нас специально забирает автобус.

Сейчас на предприятии работает около 400 человек. Часть из них – бийчане. Благо до города всего 5 километров.

– Откуда слово «курай» в названии, сейчас уже никто и не помнит, – улыбается Пляко. – Когда-то была фирма по производству халвы, от которой выделилось сельскохозяйственное предприятие. Халву не производим, но делаем многое другое.

Пятилетка с сертификатом

В 2021 году органическое происхождение продукции предприятия «Курай Агро Плюс» было подтверждено сертификатом соответствия. По правилам каждый год его нужно подтверждать. За соответствующим качеством следят специальные контролеры, которые периодически наведываются в хозяйство с проверками состояния почвы, посевов и готовой продукции. Иначе зеленого знака со словом «органика» на упаковке можно лишиться. Сейчас таких предприятий в крае только шесть. Причем два первых из них создавал Пляко. В этом году «Курай Агро Плюс» участвует в федеральном конкурсе на звание народного органического бренда.

– Интерес к органической продукции растет и со стороны потребителей, и со стороны хлебопекарных комбинатов и предприятий общественного питания. Участие в конкурсе народного органического бренда важно для развития рынка органики в нашем регионе и стране в целом. Это дополнительная возможность рассказать всем о наших алтайских продуктах, их пользе для здоровья, – считает руководитель компании.

Ольга Першина из Союза женщин Бийска – частый гость в Боровом. Она считает, что органическая продукция должна стать основой школьного питания. Правда, неясно, как быть с существующим порядком проведения тендеров, когда выигрывает тот, кто предложит меньшую цену.

– Ведь здоровье ребенка – это здоровье народа, реальная забота о будущем. Скоро Комитет  Госдумы по делам национальностей проведет форум по обсуждению проблем школьного образования. И я буду там рассказывать о предприятии Игоря Валентиновича, – особо отметила общественница.

Хлеб всему голова

В Бийске у «Курай Агро Плюс» есть свой хлебопекарный цех, где из органической муки выпекают около 100 наименований хлебобулочных изделий. Также здесь развивают производство мясной и молочной продукции. Несколько лет назад в наукограде открылся магазин, где ее можно приобрести.

– Сначала мы пробовали предлагать свои продукты в торговые сети. Но там традиционно покупатель предпочитает обращать внимание на цену, а не на качество. А в магазинах стоимость наших продуктов тоже существенно подрастает. Поэтому решили открыть собственную «Ласточку» с хлебопекарней, – уточнил Игорь Пляко.

Хлебопечение для предпринимателя – дань семейным традициям, ведь его мама больше 40 лет проработала лаборантом на комбинате хлебопродуктов.

– Когда взяли в аренду свои первые гектары, то очень повезло с людьми старой советской закалки. Они помогали на первых порах своими ценными советами. В 90-е годы ведь мало кто хотел заниматься с нуля сельскохозяйственным производством. А у опытных зоотехников и агрономов просто болела душа о земле, которую часто бросали в прежних успешных хозяйствах, – вспоминает директор. – К счастью, те времена миновали. Земля снова в цене.

Справка

Поддержать нашего земляка, который впервые участвует в Национальном органическом конкурсе, можно на сайте Роскачества. Голосование продлится до 7 апреля 2025 года. Нужно просто сделать отметку напротив названия предприятия.