Школьница из Алтайского края возрождает метод возделывания сахарной свеклы

Свои летние каникулы Василиса Корягина из Кытманова проводит на собственной опытной делянке, возрождая метод возделывания сахарной свеклы профессора Лебедева начала ХХ века. Это предмет интересов юной исследовательницы.

Ценный опыт

Тему она ведет второй год, работа школьницы «Становление свеклосахарной промышленности на Алтае» удостоена диплома I степени и медали «Юный исследователь» Всероссийского конкурса им. Менделеева.

– Меня интересует уникальность процесса выращивания той или иной культуры, – рассказывает девушка. – И однажды я решила проверить, смогу ли вырастить свеклу, получить из нее сахар. Начала исследовать довоенную историю сахарной промышленности нашего региона. И так увлеклась, что вышла целая летопись.

В прошлом году Василиса получила первые семена (выручила бабушка), этой весной их посеяла и теперь ждет урожая. В возделывании сладкой культуры придерживается технологии профессора Лебедева, по которой работали до начала Великой Отечественной свекловичные хозяйства края.

Важно, по словам девушки, чтобы почва была готовой к посеву, прогретой примерно до 9–13 градусов. Предки наши термометров не знали и готовность эту определяли, глядя на березы. Распустились первые листочки, значит время и свеклу садить. За короткое сибирское лето корнеплоды успевают набрать максимальной сахаристости, у нас она может достигать 25–30 %. «Из одной среднего размера свеклы примерно горстка сахара получается», – подтверждает девушка, уже проверившая эту цифру опытным путем.

С тех пор как первые работы по возделыванию сладкой культуры в Западной Сибири опубликовал профессор Томского университета Сергей Лебедев, уже больше века прошло. Изменились и посевные площади, и агротехнологии. А что если попробовать адаптировать к нынешним условиям опыт наших дедов? Этим и занялась Василиса Корягина:

– Мои старания по воссозданию лебедевских наработок – это и дань памяти человеку, внесшему огромный вклад в становление сахарной отрасли на Алтае, и попытка доказать состоятельность его методик в наше время. Никаких особых сортов – только то, что растет в Кытманове. Думаю, это не последняя моя работа по заданной теме. Я в аграрный университет собираюсь поступать, на агрономический факультет.

К слову, исследований по этой теме практически нет. Для девушки все осложнялось тем, что довольствоваться приходилось фрагментарными архивными документами, ссылками на корифеев аграрной науки. Добывать бесценные сведения ей помогали кураторы, преподаватели, краеведы Александра Быкова (Кытманово) и Виктор Ремизов (Барнаул); ученые АлтГПУ – профессор, руководитель лаборатории исторического краеведения Михаил Дёмин и кандидат исторических наук Николай Головченко.

И старые подшивки «Алтайской правды» (до 1937 года – «Красного Алтая») подарили немало информации. Правда, передовицы тех лет лакировали действительность, акцентируя трудовые подвиги свекловодов, а не реалии отрасли, судьба которой складывалась отнюдь не «сладко».

У Колчака не вышло

Впервые в Алтайском округе, в селе Малышевском, свеклу высадил на 6,5 гектара в 1861 году купец Щеголев. Там же приехавший из Пруссии фабрикант Брокмиллер поставил маленький заводик по производству сахара. А спустя пять лет, выпустив 
33 тонны продукта, перешел на более выгодное винокурение. С конца XIX века свеклу сеяли также на территории нынешних Локтевского и Рубцовского районов, но и эти опыты не назовешь удачными.

Меж тем в России до революции действовали 309 сахарных заводов. Профессор Томского университета Сергей Лебедев был уверен: в Сибири нежная культура тоже может чувствовать себя комфортно.

В 1918 году Временное сибирское правительство, возглавляемое адмиралом Колчаком, по наработкам ученого планировало построить первый на Алтае сахзавод в селе Полковниковском. На опыты свеклосахарной секции Общества сибирских инженеров было выделено 123 тысячи рублей! Правда, вскоре по известным причинам тему закрыли. Задание разработать план создания сахарной промышленности Сибири Лебедев получил уже от советской власти, от Сибирского совнархоза.

К 1926 году в рамках программы индустриализации региона выбрали удобное место для сахзавода – Алейск, с веткой железной дороги, рекой, дешевым топливом. И уже отмежевали под посевы поля в Плотаве, Урюпине, Мало- и Большепанюшеве. Однако в релизе Особого совещания прозвучало: «Вопрос о постройке завода может быть решен лишь после опытов пробных посевов, с переработкой свеклы на учебном заводе».

Для нового дела катастрофически не хватало кадров. Предполагалось, что в Сибири им займутся переселенцы, раскулаченные, в основном украинцы, из южных регионов. Но они сюда не спешили, несмотря на господдержку в виде ссуд на обзаведение хозяйством. Планы переселенческого комитета привлечь в спецсовхозы свыше 3,5 тысячи человек рушились. Реальные штаты были такими: Алейский свеклосовхоз – 283 работника; Плотавский – 297; Рубцовский – 127; Чистюньский – 178; Косихинский – 190; Бийский – 198; Троицкий – 162; Змеиногорский – 194. И все же опытные поля в 45 селах Барнаульской и Рубцовской зон были засеяны.

Пусть будет счастливой

Из истории свеклосовхоза «Чистюньский» Алтайского сахсвеклотреста. Этот пионер промышленного свеклосеяния был основан на необжитом месте переселенцами с Украины, директором стал Антон Дмитриевич Гончар. Так появился на карте края поселок Дружба.

Именно переселенцы снимали остроту кадрового вопроса, обучая местных незнакомому делу. Ликбезом занялась и «Алтайская правда». Она писала о семинарах и курсах, проводившихся на местах силами свекловодов-южан, они же давали статьи по научной организации выращивания свеклы. Так, в 1940-м в «АП» вышли публикации свекловичницы колхоза «Память Ленина» Змеиногорского района Поповой и агронома Краевого земельного отдела Крыжановского. «Агротехника сахарной свёклы», «Решающие дни за уходом сахарной свёклы», «Новый способ очистки корней» – так звучали заголовки.

С жильем в те годы тоже была катастрофа. На одного переселенца приходилось не более 3 кв. м в бараках или землянках. Из решений тех лет по обустройству приехавших: «В Бийской зоне построить дома для 600 человек, еще 200 разместить на квартирах местных жителей. Построить столовую на 500 человек и баню… Чистюнька. Построить два барака на 200 человек. Рубцовск. Переселенцев разместить в городе (обед в столовой 60 коп., ужин 40 коп.)»..

Весной 1932-го правление Союзсахара постановило: «Утвердить постройку зональной станции в лесостепной зоне свеклосеяния в районе Бийска как наиболее благоприятной для селекционной работы и производства свеклосемян». Так зарождалась легендарная БОСС, отделение Воронежского НИИ сахарной свеклы ВАСХНИЛ, снабжавшая отменными семенами всю Сибирь. По названию станции село тоже получило имя Зональное.

В довоенные планы развития сахарного производства на Алтае входило создание нескольких заводов, однако реально до 1941 года построили лишь Алейский и Бийский. Сырьем их снабжало свыше десяти свеклосовхозов. Хозяйства строили дома, детские сады, школы. Росли доходы свекловодов. В 1940 году зарплата звеньевых, к примеру, достигала 750 рублей (для сравнения: в промышленности она не превышала 230–240). Сахар впервые появился в свободной продаже в селах! Килограмм песка стоил в последний предвоенный год 4 руб. 10 коп.

Давно уже не работают экс-флагманы алтайской сахарной индустрии, Бийский и Алейский. В строю лишь завод в Черёмном Павловского района. Его открыли в целинные 50-е с расчетом на переработку 1500 тонн свеклы в сутки. Через год предприятие отметит свое 70-летие. Но это уже другая история. Счастливая. Как и будущее нашей юной исследовательницы.

Кстати

Из воспоминаний Веры Корнеевны Зубченко, жительницы села Зонального:

«Привезли сюда в основном украинцев, здесь степь была, полынь, больше ничего. Копали землянки и жили. Когда построили каменные дома, начали приезжать специалисты-украинцы. Я тоже оттуда. Родители работали на свекле. «Пятисотенцы», по 500 центнеров с гектара получали. Работали вручную, уходили в поле в четыре на полный световой день. Школу потом построили. Кто-то семь классов окончил, кто-то больше. Дите с уроков придет, сумочку бросит – и к матери на участок, помогать. Пешком ходили под Бийск, там сахарный завод построили. Потом стали из деревень люди на свеклу вербоваться. В колхозах денег не платили, а здесь – платили».