В Алтайском крае выбрали лучшую трудовую династию в сфере АПК

Трудовая династия семьи Табакаевых – работников Быстрянского маслосырзавода в Красногорском районе – стала победителем краевого трудового соревнования в сфере АПК. Их общий стаж превышает 86 лет.

«Тут я вырос»

Глава династии Людмила Табакаева пришла на Быстрянский маслосырзавод еще 43 года назад. Большую часть этих лет она трудилась в сырохранилище, после ее перевели на склад.

– Сыроделием я хотела заниматься с детства, – признается она. – Так оно и получилось. Вот только сыр не варю, а охраняю оборудование, слежу, чтобы цех работал бесперебойно.

Вслед за Людмилой работать на предприятие пришла ее сестра Наталья. Она уже 28 лет трудится на заводе и за это время поменяла немало профессий.

– Я устраивалась еще в сахарный цех, сейчас этого отделения даже нет, – отмечает она. – Работала и в хранилище, и в просолочной. Сейчас занимаюсь экспертизой продукции, готовлю для этого необходимые среды, провожу анализ.

Последним к семейному делу подключился сын Людмилы Анатолий. Первое время мужчина приходил на предприятие во время сезонных подработок, а зимой уезжал зарабатывать на север. Но в 2011 году окочательно решил остаться на заводе.

– 16 лет работаю водителем погрузчика. На предприятии меня многому научили, тут я вырос как специалист. Сейчас почти сыр не роняю при транспортировке, – шутит Анатолий.

После реконструкции

Быстрянскому маслосырзаводу в этом году исполняется 107 лет. Это одно из старейших молокоперерабатывающих предприятий Алтайского края. Его история началась еще в 1917 году. Тогда условия труда были весьма тяжелыми: отсутствовала механизация, рабочий день длился по 12 часов. Поначалу здесь вырабатывали только масло, которое отправляли на реализацию в Бийск. В те годы за сутки его производили 40–45 пудов.

В 1924-м был построен деревянный производственный корпус с конным приводом, а уже в середине 30-х годов началось производство сыра «Швейцарский» и соленого масла.

В годы Великой Отечественной войны строился новый завод. В нем было установлено датское оборудование: сыродельные ванны, маслоизготовитель, сепаратор. Начался выпуск сыра «Советский», который стал не только гордостью Алтайского края, но и российским достоянием.

– Раньше здесь повсюду были подъемные краны, сотрудники таскали деревянные формы, работа была ручной, тяжелой, – рассказывает начальник производства Татьяна Соколова. – Сейчас все изменилось. Мы перешли на автоматизированную выработку сыра. У нас все емкости закупорены, открытого продукта здесь не увидишь. Благодаря механизации облегчился труд рабочих. Сегодня оборудование на производстве новое, почти все управляется с пульта. Сыроделы лишь задают параметры и контролируют работу.

Теперь глава династии Людмила Табакаева признается, что не жалеет о выбранном пути. Особенно сейчас, после реконструкции предприятия.

– Рада, что доработала до этих времен, увидела всю эту красоту, чистоту, новое оборудование, – подчеркивает женщина. – Что теперь не работать? Я уже 7 лет как должна уйти на пенсию, но сидеть дома без дела не хочу. Скучно мне без коллектива, все коллеги уже стали родными.

После реконструкции увеличились не только производственные мощности, выросло и качество продукции. Об этом говорят главные гурманы – заводчане, которые своими руками производят более 25 видов сыра.

– Мой любимый – голландский. Я иногда беру несколько брусочков под зарплату, чтобы побаловать себя и близких. И пусть за многие процессы отвечают машины, мы все еще вкладываем в производство свою душу. Поэтому продукция и получается такой вкусной, – уверена глава династии.

100 лет стажа

Продолжить семейное дело другие члены семьи Табакаевых пока не спешат – внуки Натальи и Людмилы уехали в город, выбрали другой путь. Укреплять династию остается только им.

– Поработаем еще, сил хватает, – уверена Наталья. – Надо до ста лет общий трудовой стаж поднять. А там будет видно… Смена достойная уже есть. Молодежь на предприятие идет, а мы ей наш опыт передаем.

За сохранение преемственности поколений и формирование семейных трудовых традиций династию Табакаевых в этом году наградят дипломом губернатора Алтайского края и премией в размере 100 тысяч рублей. Торжественное награждение состоится в декабре в Барнауле.

В номинации «Трудовая династия» сотрудники Быстрянского маслосырзавода побеждают уже в третий раз. До этого первые места занимали семьи Самариных и Санаровых.

– Это закономерный фактор, потому что площадка работает более 100 лет и сотрудники трудятся здесь долго, приводят жен, детей, внуков, – считает Ирина Ситкарева, заместитель гендиректора по персоналу АО «БМК». – Чтобы привлекать кадры, на предприятии работает программа «Приведи друга». Также отлажена система наставничества, поэтому новые сотрудники быстро вливаются в коллектив.