Конкурс зоотехников впервые проведут на «Дне сибирского поля»

Впервые в Алтайском крае в рамках «Дня сибирского поля» состоится зоотехнический конкурс крупного рогатого скота красной степной породы, которую разводят на 13 территориях региона. В поединке примет участие пять племенных хозяйств. Сегодня мы расскажем о двух из них, причем оба находятся в Немецком национальном районе.

На одной генетике не уедешь

По словам главного зоотехника племенного завода «Степной» Оксаны Шимченко, хозяйство этой породой занимается более полувека, с момента образования колхоза. И сейчас общее поголовье составляет 4 тыс., из них 1238 дойных коров.

Отличительными особенностями красной степной считаются выносливость, крепкие ноги, непривередливость в еде.

– Даем им все подряд, поэтому прокормить еще проще, чем других, – уточняет специалист.

Аборигенные коровы небольшие и не очень молочные. Лет 15 назад в среднем от каждой получали по 4 тыс. кг в год. Но когда ее стали скрещивать с голштинами, то животные стали и больше, и продуктивнее. Среднегодовой надой в хозяйстве теперь составляет 7 тыс. кг, а некоторые рекордсменки дают по 10 тыс. кг молока на протяжении 4–5 лет.

Редкая корова может пережить шесть лактаций при такой продуктивности. Поэтому в хозяйстве решили остановиться на 7 тыс. кг, считая такие надои оптимальными между затратами на кормление и экономическим результатом.

Довольно продолжительное время для осеменения использовался импортный биоматериал, но в связи с санкциями последнее время его поставляет племпредприятие «Барнаульское». А всю селекционную работу здесь курируют специалисты краевого центра сельхозконсультирования. Они закрепляют за буренками быков, следя за тем, чтобы не было близкородственного скрещивания.

– Но на одной генетике не уедешь, – замечает Оксана Владимировна. – Чтобы получить высокие надои, нужен полноценный рацион. Хозяйство полностью обеспечивает стадо кормами. Заготавливает сено, сенаж, силос, используя поливные участки для выращивания многолетних трав.

У племзавода есть комбикормовый цех, работающий на собственном сырье. С одной стороны, это позволяет сократить расходы на концентраты в 2–2,5 раза. С другой – существенно приближает сроки первого осеменения телок, поскольку они во многом зависят от набора массы и развития молодняка, который получает все необходимые элементы.

Этот год не обижал дождями, благодаря чему вырос хороший урожай. И заготовка кормов сейчас в разгаре. Главное, чтобы сентябрь оказался сухим, была возможность убрать кукурузу и зерновые. Но еще и с прошлого года осталось немало сена, силоса и сенажа, что редко бывает в Немецком национальном районе, где сушь да степь. Этот фактор и сдерживает расширение поголовья.

К тому же у «Степного» нет выпасов: все поля вокруг распаханы. И остаться в засушливый год без кормов опасно.

В хозяйстве используются все формы содержания коров: привязное и беспривязное, где уже лет 20 применяют доильный зал типа «карусель». А два года назад вошла в строй роботизированная ферма на 150 голов. К осени планируется завершить строительство коровника, в начале августа запустить установку «Европараллель». Это позволит полностью уйти от привязного содержания, на котором сейчас 500 коров, и сгладить проблему дефицита кадров.

– Никто не хочет работать на ферме, так как это слишком тяжелый труд, – объясняет Оксана Шимченко. – Хотя мне, как консерватору, кажется самым лучшим привязное содержание, когда доярка знает каждую из своих коров и душевно к ним относится. Животные это чувствуют и больше дают молока.

С его сбытом проблем нет. По стабильной хорошей цене все уходит в ООО «Брюкке», где производят сыры, масло, кисломолочные продукты. И переработчик готов брать молока еще больше, предлагая расширять поголовье.

Племзавод обязан продать на сторону 10 % от родившихся телят. И хозяйство выполняет этот план, реализуя телочек сельхозпредприятиям района на ремонт стада. А  бычков в четырехмесячном возрасте покупает племпредприятие «Барнаульское».

– Но сейчас мало кто хочет заниматься красной степной, поскольку она по продуктивности немного проигрывает симменталам и голштинам, – замечает главный зоотехник.

Рацион и содержание

ООО «Брюкке-Агро» возникло в 2019 году на базе обанкротившейся сельхозартели имени Карла Маркса. И поскольку в хозяйстве выращивали красную степную породу, то эта специализация перешла по наследству. Новые собственники так плотно взялись за данное направление, что уже через три года хозяйство получило статус племенного репродуктора.

На данный момент в нем содержится около 4 тыс. голов, в том числе 2100 фуражных коров, от каждой из которых получают в год 6300 кг молока. Это хороший результат, если считать, что шесть лет назад надои составляли 4200 кг. Продуктивность удалось поднять и за счет скрещивания с голштинами, и благодаря лучшему кормлению.

– Это еще не пик, – считает главный зоотехник «Брюкке-Агро» Владимир Немченко. – В ближайшие два года надеемся к 7 тыс. кг подобраться.

На каждом жизненном этапе животные получают свой рацион: в сухостойный период – один, во время транзита – другой, в период интенсивного доения – третий. Например, при раздое буренок потчуют комбикормом, состоящим из 14 компонентов, а также силосом, сенажом и сеном. Комбикорм готовят самостоятельно с помощью установки «Доза-Агро». А затем прицепным кормораздатчиком SILOKING доставляют коровам.

Главный зоотехник на своем компьютере и смартфоне видит состав корма и может его корректировать, отправляя задание механизатору.

– Все основные корма у нас проходят анализ в специализированных лабораториях. И я принимаю решение, ориентируясь на концентрацию протеина, обменную энергию и прочие показатели, – объясняет Владимир Николаевич.

В хозяйстве два отделения. В селе Редкая Дубрава беспривязно содержится 850 коров. Их доят на установке «Европараллель». Остальные 1250 буренок находятся на привязи в селе Подсосново. И там до конца этого года планируют запустить аналогичное по конструкции, но более мощное доильное оборудование и построить два коровника.

В доильном блоке, что в Редкой Дубраве, работает вентиляционная система, благодаря которой поддерживается постоянная комфортная для коров температура. Установили вытяжки и приточки также на старых фермах. Но низкие потолки не позволяют достичь желаемого эффекта, поэтому животных скотники периодически выгоняют под навесы, чтобы они там получили заряд бодрости.

После ввода в строй «Европараллели» в селе Подсосново мощность доильного оборудования позволит обслуживать больше 3 тыс. коров, поэтому руководство предприятия планирует наращивать поголовье. На следующий год в Подсоснове будут строить еще два коровника. Общие инвестиции измеряются миллиардами рублей. Но лимитирующим фактором расширения стада и в этом хозяйстве выступает кормовая база. Хотя нынче, похоже, с ней проблем не будет. Во всяком случае, сенажа уже заготовили в 1,5 раза больше плана, да и с прошлого года кое-что осталось.

Подготовка к конкурсу

В этом году красная степная участвует в конкурсе. И племзавод «Степной», и «Брюкке- Агро» готовят для соревнований по две симпатичные нетели и по одной наиболее продуктивной корове.

Нетели будут участвовать в дефиле, поэтому их сейчас моют, вычесывают и тренируют ходить по кругу в недоуздке. Выбирали спокойных животных, чтобы они не выкинули на потеху зрителям какие-нибудь фортели.

– Осталось в понедельник взять ветеринарное заключение и сделать животным педикюр, – смеется Владимир Немченко.

29 июля конкурсантки отправятся из родных загонов в пригород Барнаула.