Гендиректор алтайской птицефабрики спрогнозировал подорожание куриных яиц

Падение цен на куриные яйца скоро закончится, и с августа эта продукция начнет дорожать. Такой прогноз сделал для «АП» гендиректор птицефабрики «Молодёжная» Евгений Давыдов.

Хорошо тогда заработали

Осенью 2023 года среднестатистический российский потребитель испытал негативные чувства от неожиданного роста цен на куриные яйца. В Алтайском крае они тогда поднялись на 38 %. Но подорожание отмечалось по всей стране, а поскольку российский рынок яиц глобальный, то и два крупнейших алтайских производителя – птицефабрики «Комсомольская» и «Молодёжная» не стали отставать от конкурентов. И автор этих строк тогда писал о необоснованности такой динамики со стороны алтайских производителей. По итогам 2023-го и 2024-го предприятия сумели хорошо заработать. По данным из открытых источников, за прошлый год чистая прибыль птицефабрики «Молодёжная» выросла на 44 %, превысив 374 млн руб., а у п/ф «Комсомольская» поднялась на 82 %, до 1,7 млрд руб.

Причины падения

Но в этом году ситуация изменилась. По всей стране куриные яйца стали резко дешеветь. «Фонтанка» пишет, что в крупных торговых сетях десяток яиц категории С2 теперь можно найти по 45 рублей за десяток, а в дискаунтерах и вовсе по 26 рублей. Как следует из данных Алтайкрайстата, за первые 6 месяцев 2025 года стоимость куриных яиц в крупных городах края снизилась с 106,95 до 73,18 рубля, то есть на 31,6 %.

В чем же причина такой динамики? Коммерческий директор торговой сети «Аникс» Валерия Зимина считает, что цены пошли вниз, так как в прошлом году был дефицит яйца в первом полугодии, птицефабрики нарастили объемы, а потребление в текущем году не увеличилось, возник профицит яйца на рынке и сейчас идет его массовый «выброс».

Федеральные СМИ объясняют это тем, что в 2023 году из-за ветеринарных проблем производители резко сократили поголовье кур-несушек. А потом на фоне высокой рентабельности в отрасли решили его восстановить. То же говорит и Евгений Давыдов:

– Сибирские фабрики, например из Иркутской области, у которых простаивали мощности, в связи с увеличенным спросом восстановили свое производство.

И если раньше часть продукции уходила в Казахстан, то с 9 апреля 2025 года он ввел полугодовой запрет на ввоз куриных яиц из-за рубежа. Мера направлена на поддержку собственных птицефабрик.

Воспользовались моментом

Производство яйца в Алтайском крае с лихвой перекрывает все внутренние потребности. И излишек надо пристраивать за пределы региона. Например, до 70 % продукции п/ф «Молодёжная» идет в другие субъекты Федерации: от Москвы до Камчатки.

Причем на фоне перепроизводства решили заработать другие участники товаропроводящей цепи. Например, логистические компании, по словам Евгения Давыдова, сейчас зарабатывают на транспортировке больше, чем стоит сам груз. Если 2 года назад доставка до Москвы оптовому покупателю стоила 120 тыс. руб., то сегодня – больше 360 тыс. Раньше машина на Восток шла за 400 тыс., а теперь – за 700 тыс. руб.

Компании, которые возят продукты питания, работают по двойному тарифу, считает гендиректор «Молодёжной», соответственно оптовый покупатель просит, чтобы снижал свои цены производитель яиц.

Пока птицефабрике удается сохранять себестоимость кормов. Да, с одной стороны, из-за роста транспортных издержек дорожают витамины и премиксы (минеральные добавки для комбикорма), которые производятся в основном в европейской части страны. Их в целях экономии закупают более мелкими партиями, что еще больше повышает цену.

И сами витамины становятся дороже. Если раньше грузовик с ними обходился в районе 2 млн руб., то сегодня этот же объем стоит 6,5 млн.

С другой стороны, цена зерна снизилась. В результате комбикорм практически не подорожал.

Но почти на 50 % подросли в цене цыплята. Их птицефабрика закупает в Свердловской области. Там инкубаторы работают на импортных яйцах. Также стала недоступнее упаковка, выросла зарплата работников, электроэнергия с июля увеличилась на 12 %. Все это толкает вверх себестоимость производства яиц.

Для того чтобы работать без убытков, по расчетам Давыдова, средняя цена яйца без НДС должна быть около 6 руб. А сегодня торговые сети вынуждают производителей продавать по 4 рубля.

– Они нас «отжимают». Например, договор с компаний «Мария-Ра» на июль мы решили не заключать, так как она предлагает закупочную цену в полтора раза ниже той, по которой продает сама, – рассказал гендиректор. – Мы сами виноваты в том, что гнались за ростом объемов производства. Нужно вначале было наладить взаимоотношения с конечным продавцом. А сейчас на нас зарабатывают больше, чем мы сами.

Поэтому, чтобы уйти от убыточности, фабрика с мая начала снижать производство яиц до уровня прошлого года – 205 млн штук. Это позволит выполнить обязательства, взятые перед Минсельхозом и акционерами предприятия.

Если обычно птицу держат до 92 недель, то на фабрике ее жизнь сократят до 84 недель. На время простоя птичников в них будут выполнять профилактические работы, которые раньше упускали.

Подводя итог разговору, Евгений Давыдов говорит, что у предприятия бывали времена и похуже, чем сейчас. Поскольку птицефабрика работает в годовом цикле, то об убытках не стоит говорить, потому что первый квартал был прибыльным. Второй – хуже, но впереди еще третий и четвертый, во время которого все нормализуется.

Руководитель компании считает, что скоро крупные фабрики снизят производство, логисты, может быть, умерят свои аппетиты. И в августе цена яиц начнет расти.

Кстати  

Сегодня производством яиц на п/ф «Молодёжная» занимается 620 тысяч взрослых кур, кроме того, готовится к этому процессу 230 тыс. голов молодняка. Имея почти 19 тыс. га пашни, птицефабрика выращивает пшеницу, ячмень, горох, рапс, гречиху и полностью обеспечивает поголовье кормами.

Несмотря на шаткую ценовую ситуацию, компания продолжает инвестиционную деятельность.

– Если мы остановимся, то потом не догоним. Поэтому планируем построить один акклиматизатор для содержания цыплят на 18 тыс. голов и такой же птичник. До середины 2027 года рассчитываем освоить 109 млн руб. Строительно-монтажные работы будут выполнены за счет собственных средств, а оборудование приобретено на заемные.

Предприятие пользуется льготными кредитами на пополнение оборотных средств по ставке 9–12 %.